季節を問わずいつでも美味しく食べられる肉じゃが。
材料はそう多くはなく、調理工程も簡単な料理なので主婦にとっても嬉しい一品です。
しかし肉じゃがは、お肉は入っているけど、おかずとして少し物足りなさも感じる方もいたり、じゃがいもが入っている分、ご飯に合わないという人も！
出来れば、肉じゃがには、他に満足感のあるおかずがあると嬉しいです。
そこで今回は肉じゃがに合う副菜、献立の組み合わせを紹介します。
もくじ
肉じゃがに合うおかず！
まずは、肉じゃがにプラスして大満足の肉じゃがに合うおかずからご紹介しますね。
1.厚焼き玉子
肉じゃがと並んで家庭の味と言える卵焼き。
お出汁をたっぷり加えて、だし巻き卵にするのもおすすめです♪
どこか懐かしさを感じる、温かみのある優しい献立メニューになります。
2.焼き魚
お肉と野菜が含まれている肉じゃが、残る食材は魚ですね！
醤油等で味をつける肉じゃがと一緒に食べるのならば、シンプルな味付けの塩焼きは相性ばっちりです。
年中、手に入りやすい鮭は、我が家でもよく肉じゃがと合わせます。
切り身を買って、焼くだけでいいのも楽でいいんですよね^^
季節に合わせて、サンマやブリ、サバなどもおすすめですよ。
芋類と白米との相性がいまいち苦手な方でも、魚の塩焼きがあればグングンお米がすすみますね。
3.揚げ出し豆腐
ヘルシー志向の献立にしたい時は、健康食の代表的な存在の豆腐を使用したメニューもいいですね。
夏なら冷奴が簡単で一番♪
もう少しボリューム感が欲しい場合は揚げ出し豆腐がおススメです。
豆腐ではありますが、一度揚げているので満足感がアップします。
4.焼き鳥
大人だけではなく、お子様にも人気の高い焼き鳥。
肉じゃがのお肉だけでは満足感が足りない…でもカロリーを考えるとでんぷん質の高い肉じゃがとこってりしたお肉料理は組み合わせたくない。
そんな方には焼き鳥もおススメです。
お肉をささみ肉にしたり、魚焼きグリルで焼けば油も落ちるのでカロリーを少し抑えることも出来ますよ。
5.マカロニサラダ
蒸した芋にマヨネーズをかけても美味しいですし、ポテトサラダも人気の高い一品です。
芋とマヨネーズは相性が良いんです！！
醤油風味の純和風な肉じゃがと、マヨネーズを使用したまろやかな味わいのマカロニサラダは合わないはずがない組み合わせです。
6.野菜のかき揚げ
肉じゃがでお肉を使用しているので、残りのおかずは野菜で作りたい。
でも、肉じゃがと野菜のおかずでは物足りなく感じるかもしれない。と言う方におススメなのが野菜のかき揚げです。
ゴボウや人参、玉ねぎなどバランス良くたっぷりの野菜を摂取しつつ、揚げ物なので食べ応えのある献立になります。
7.イカとチンゲン菜のオイスターソース炒め
和食の肉じゃがと中華のオイスターソース炒めは意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、優しい味付けの肉じゃがとパンチの利いたオイスターソース炒めは相性がいいですよ。
肉じゃがでほっこりして、オイスターソース炒めでもりもりご飯を食べる。
癖になる組み合わせです。
8.鶏の唐揚げ
献立の主役となる肉じゃがと唐揚げ。
主役がニ品もある、誰もが喜ぶ豪華な食卓となりますね。
頑張った時のご褒美に少し豪華な夕食にしたい時などにピッタリな組み合わせです。
9.キノコのホイル焼き
食材で言えば安価で買えるにも関わらず華やかさがあり見栄えの良いキノコのホイル焼きは、どことなく控えめな肉じゃがにうってつけのおかずです。
ポン酢であっさりの味付けでも良いですし、味噌ベースの味付けでマヨネーズを乗せて焼けばコクのある味付けになりメリハリのある献立になります。
肉じゃがに合う副菜！
肉じゃがはジャガイモの皮むきなど実はちょっと手間もかかりますよね。
なので、副菜は作るのがとっても簡単なものにしてしまうのもおすすめですよ^^
1.レタスと海苔のサラダ
◆簡単レシピ
1.レタスと海苔を手でちぎりる。
2.醤油２：サラダ油１の割合で合わせる。
3.白ごまをふりかけて完成。
とても簡単なレシピです。
さっぱりとしていますが、海苔と醤油の組み合わせなのでご飯もすすみます。
2.茄子田楽
素揚げした茄子と甘めの味噌だれは優しい味わいで肉じゃがとの相性もばっちりです。
揚げ物調理が苦手な方は酒を振って蓋をして蒸し焼きにしても柔らかく美味しく出来上がります。
3.きゅうりの簡単漬け
◆簡単レシピ
1.めんつゆ・チューブにんにく少量・塩コショウ少量・鷹の爪少量を合わせる。
2.1に胡瓜を漬ける。
きゅうりを薄い輪切りに切れば漬け込む時間もかからず、あっという間に出来上がるお手軽な一品です。
ご飯もすすむ味付けですよ。
4.キャベツの酢味噌和え
茹でたキャベツと酢味噌を合わせるだけで出来る酢味噌和えです。
醤油等で味付けをする肉じゃがと酢味噌の一品は食べ合わせもよく、さっぱりといただけます。
5.ほうれん草のごま和え
ビタミンCが豊富なほうれん草と、ビタミンEが豊富なごまを和えるほうれん草のごま和えは美容にもいい一品です。
風邪予防の為にもビタミンをバランス良く摂取できるほうれん草のごま和えは栄養面でもおススメな副菜です。
肉じゃがの献立で簡単組み合わせはコレ！
肉じゃがメインの献立も考えてみましたので、ご紹介しますね！
肉じゃがの献立１
・肉じゃが
・厚焼き玉子
・ほうれん草のごま和え
・豆腐の味噌汁
・ご飯
栄養バランスの良い献立になります。
肉じゃがやほうれん草のごま和えは前日に作り置きも出来ますし、朝食にも向いているメニューですね。
肉じゃがの献立２
・肉じゃが
・イカのオイスターソース炒め
・胡瓜の簡単漬け
・卵スープ
・ご飯
和食と中華をバランス良く組み合わせ出来る献立です。
肉じゃがではご飯がすすみ難いという方にもおススメの献立です。
肉じゃがの献立３
・肉じゃが
・鳥の唐揚げ
・マカロニサラダ
・玉ねぎの味噌汁
・ご飯
食べ盛りのお子さんがいる方や食欲旺盛な男性にもおススメの献立です。
十分な食べ応えで豪華な夕食になりますね。
人気メニュー勢揃いで絶対に喜ばれること間違いなです。
肉じゃがの献立４
・肉じゃが
・野菜のかき揚げ
・キャベツの酢味噌和え
・卵の味噌汁
・ご飯
野菜をたっぷり摂取しながらも大満足のボリュームで楽しめるメニューです。
野菜のかき揚げはアスパラととうもろこしの夏らしいかき揚げにしたり、キノコを使用して秋らしさを出したりと季節毎に楽しめるのもいいですね。
肉じゃがの献立５
・肉じゃが
・サンマの塩焼き
・キノコのホイル焼き
・お吸い物
・ご飯
秋の季節物をふんだんに使用した献立です。
新じゃがが出てくる時期に作りたくなる献立ですね。
旬の野菜を食べられるのは一番の贅沢ですよね。
とても豪華なメニューです。
肉じゃがの献立６
・肉じゃが
・揚げ出し豆腐
・根菜類の具沢山味噌汁
・豆ご飯
おかずだけでは野菜が少なめの献立なので、味噌汁でたっぷりと野菜を摂取。
また、豆ご飯は栄養面だけではなく肉じゃがではご飯がすすみ難い方にとっても食べやすい献立になると思います。
まとめ
今回は家庭料理としても人気の高い肉じゃがに合う副菜や献立を提案してみました。
それぞれの家庭によって食の好みも違いますし、年齢や性別もバラバラです。
小さなお子様や大人まで喜ばれ、食欲によっても肉じゃがと相性の良いおかずは変わってきます。
様々なシチュエーションに合わせた献立を考えてみましたので、ぜひ一度お試し下さい。
