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合う具材

グラタンの具材の野菜で美味しいのはコレ!具沢山組み合わせも!

投稿日:2019年5月16日 更新日:

チーズタップリで、アツアツトロトロのグラタンってとても美味しいですよね!

このグラタンには、マカロニや鶏肉などを入れて作ることが多いんですが、折角なら美味しく野菜も食べてもらいたいですよね!

グラタンに合う野菜などの具材を紹介いたします!

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グラタンの具材に野菜!

グラタンの具材として入れるのにおすすめの野菜からご紹介しますね!

1.ブロッコリー

ブロッコリーは彩りもあざやかで、栄養も豊富でホワイトソースにも合うのでグラタンの具材にぴったりの野菜です!

さっと塩ゆでしてから使います。

2.かぼちゃ

かぼちゃは、ホワイトソースやチーズのと相性もよく、甘味があってパンにとっても合うグラタンになります!

グラタンの具材にする時にはレンジで加熱するなど、やわらかくしてから使うようにします。

3.じゃがいも

ホクホクのジャガイモは、ホワイトソースのグラタンにもミートソースのグラタンにもどちらでも合う具材です!

軽く焼くか、レンジで加熱してから使うと食べる時に生だった・・・なんてことを防ぐことが出来ます。

4.たまねぎ

たまねぎはグラタンの定番の具材ですよね!

じっくりと炒めた玉ねぎは甘味とコクが出るので、しっかり炒めてみてください!

5.なす

ナスもグラタンに合う食材です!

特にミートソースを使ったのミートグラタンに入れるのがおすすめの野菜です。

じっくりオーブンで火を通したなすは、トロっとしていてとても美味しいですよ。

6.トマト

生で食べることの多いトマトですが、グラタンの具材にしても!

ピザなどでもわかるように、チーズとの相性がいいですよね。

また、火の通ったトマトは、甘みが強くなり、生のトマトが苦手でも食べられたりしますよ^^

7.パプリカ

パプリカは、色合いも綺麗で見た目にも楽しむことの出来る野菜です。

ピーマンに比べると肉厚で食べ応えもありますし、ピーマンより苦みもなくむしろ甘い!

赤やオレンジ、黄色など色違いのパプリカを使えばカラフルなグラタンになりますね。

8.ズッキーニ

ズッキーニは、チーズやホワイトソースに合わせると美味しいお野菜の一つです!

見た目はナスに似ていますが、ナスよりもしっかりとした食感でとても美味しいですよ。

9.アスパラガス

アスパラガスは栄養も豊富で、ホワイトソースとの相性もばつぐんです!

軽く塩コショウで炒めてから具材にするとさらに美味しくなります。

10.アボカド

アボカドは加熱するとさらにトロッとした食感になります。

トロトロチーズとホワイトソースに絡みやすく、さらにソースが濃厚に感じられて美味しいですよ。

11.カリフラワー

ブロッコリーにも見た目が似ているカリフラワーは、歯ごたえがしっかりしていて栄養も豊富な野菜です。

ホワイトソースとも相性がいいので、試してみてくださいね^^

12.さつまいも

さつまいもはそのまま使うと、火が通りにくいのでレンジで加熱してから使うのがおススメです。

ほんのり甘味があり、ホワイトソースと絡むとどこかホッとする味わいになります!

13.ホウレン草

ほうれん草も栄養豊富で、グラタンの定番の具材です!

子供はあまり葉物野菜を好んで食べないという事があるんですが、グラタンに入れると美味しく食べてくれますよ^^

グラタンに美味しい具はコレ!

お野菜以外にも美味しい具材があるので、上手に組み合わせてみて下さいね。

1.鶏もも肉

ジューシーな鶏モモ肉は、ボリュームもありグラタンの定番の具材です!

玉ねぎと一緒に炒めてから具材にするのがおススメですよ。

2.えび

エビは大きいものではなく、小さめサイズのものでもOKです!

冷凍のものを使うと下処理がいらないので、調理が簡単です。

もちろん、チーズやホワイトソースとの相性も最高ですし、グラタンといえばエビグラ!というくらい定番でもあります。

3.豆腐

実は、豆腐もグラタンの具材にすると、とても美味しいです!

普通のグラタンよりあっさりした味わいになりますよ。

栄養の豊富な豆腐を使ったグラタン、ぜひお試しください。

4.ベーコン

ベーコンは元々味がついており、その塩気がちょうどよくホワイトソースにうまみが出るんです!

カリッと焼いたものを使うのも美味しいですよ。

5.茹で卵

ゆで卵をカットしたものを使います。

混ぜ込むと崩れてしまうので他の具材やホワイトソースを入れた後に最後に乗せるようにします。

ゆで卵をのせると見た目も可愛らしくなりますよ!

6.鮭

鮭はお魚の中で一番ホワイトソースに合いますよね!

子供たちも、鮭が大好きだという子が多いのでおすすめの具材です。

7.ベビーホタテ

ベビーホタテは冷凍のものや缶詰のものでOKです。

うま味が詰まっているベビーホタテを使うととてもおいしいシーフードグラタンになります。

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グラタンを具沢山にする組み合わせ!

具材はいくつか組み合わせて具沢山にして作ると、一気に栄養もとれてうれしいですよね。

おすすめの具材の組み合わせ方もご紹介しますよ~^^

1.鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎ・しめじ

鶏肉、玉ねぎというグラタンの定番の具材に和の食材のしめじとかぼちゃを加えたグラタンです。

カボチャを入れることで、ボリュームアップしておなか一杯になりますよ!

栄養もしっかり摂れる、美味しいグラタンになります。

2.なす・トマト・合いびき肉・玉ねぎ

ナスやトマトはミートソースのグラタンとの相性がとてもいいです!

加熱したことで、トマトとナスの甘味が強くなり野菜が苦手な子でも食べやすい味わいになります。

チーズをたっぷりかけることでさらに美味しくなりますよ。

3.アボカド・ベーコン・えび・玉ねぎ

アボカドとエビ、ベーコンは一緒に合わせるととても美味しくなります!

甘味の強いアボカドにベーコンの程よい塩味、エビのプリプリ感が合わさってとても美味しいグラタンになりますよ。

4.サツマイモ・たまねぎ・ベーコン・マッシュルーム

サツマイモをたっぷり入れると、甘みがあり食べ応えのあるグラタンになります。

お腹いっぱいになること間違いなしです!

5.じゃがいも・鮭・ほうれん草・玉ねぎ

鮭とジャガイモはホワイトソースとの相性がとてもよく、ほうれん草を入れることで栄養もしっかり摂ることが出来ます。

鮭にほうれん草で彩りも良いグラタンになります。

まとめ

できたてアツアツのグラタンは本当に美味しいですし、ボリュームもあるので育ち盛りのお子様にぴったりのメニューです!

具材を色々と工夫することで全く違った味わいのグラタンになります。

具沢山にすることで、お腹も大満足のグラタンになりますよ。

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主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

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