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おでんの具のおすすめ!野菜で美味しいものや地域の珍しい食材も紹介!

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大根やこんにゃく、卵といったおでんの定番も美味しいけれど、毎回同じ具材だと飽きませんか?

折角作ったのに残ってしまうのは悲しいですよね…。

そこで今回は定番の具以外でおすすめのおでんの具、野菜の具を紹介していきます!

いつものおでんを進化させちゃいましょう!

最後はご当地おでんで入っている具材も紹介しますので、今後の具材選びの参考にしてくださいね!

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おでんの具のおすすめはコレ!

定番のおでんの具といえば、「大根・こんにゃく・卵・ちくわ」などありますが、ほかにどんな具がおでんに合うと思いますか?

私がおすすめしたい変わり種おでんの具材はこちらです!

1.砂肝

夜のおつまみで定番の砂肝をおでんの具にいかがですか?

砂肝ってコリコリ感がたまらなく美味しいですよね!

我が家はいつもニンニクの芽と一緒に炒めるのですが、焼き鳥風に(砂肝→ニンニクの芽→砂肝のように)しておでんの中に入れたら、これまた美味しかったですよ!

2.シューマイ

蒸す概念を無くしちゃいましょう!

おでんの優しさ溢れる汁にドボンといれるだけ!

シューマイの旨味がジュワ~っと広がって、他の具も絶品に!

もちろん冷凍シューマイを使ってもOK!ラクしちゃいましょう!

3.厚焼き卵

卵といえば、ゆで玉子が定番ですよね!

私はまだ験した事は無いのですが厚焼き玉子をおでんに入れてしまうのもアリなのでは?

おでんの出汁がジュワッと染み渡って絶対おいしいはず!

4.イカ

おでんに海鮮系を入れるのもオススメです!

ヤリイカやゲソを入れると、大人も子供も飛びついて食べてくれますよ!

5.うずらのたまご

ゆで卵のミニバージョンとして、うずらの卵を使うのはどうでしょうか?

うずらの卵なら小さいですし、串に刺しておでんの中に入れれば食べやすくあっという間になくなってしまう具材です。

6.エリンギ

低カロリーでダイエットとしても人気なエリンギですが、おでんの出汁と交わることでシャキシャキ食感プラス染み込んだ出汁が本当においしくて止まらなくなる具材です。

7.えのき

えのきと言えば、いろんな料理にも使えますし寒い時期の鍋には欠かせない具材ですが、おでんの中に入れても美味しく食べられます。

えのきがバラバラにならないように、昆布やベーコンでクルッと巻いておくと食べやすいし食感も良し!

えのき好きにはたまらないですよ。

8.椎茸

キノコといえば、椎茸も忘れてはいけませんよね!

おでんの具材に使うと、美味しすぎて「もっと食べたい!」と言われるほど。

キノコパワー強いです。

9.しめじ

しめじだって、おでんの具になります。

要するにキノコ類はみんな具材に最適ということです!

キノコ好きさんは、絶対試してみるべき!

10.うどん

旨味成分がたくさん入ったおでんの出汁は、栄養分も満点!

シメのごはんとして、うどんを投入して食べてみて下さい!

間違いなく、はまります!

11.ウインナー

ウインナーは出来上がり数分前に加えればOKです。

ウインナーのお肉のうまみがお出汁にも溶けだしてさらにコクがでます。

子どもも好きな具材の一つですね^^

おでんの具の野菜で美味しいものはコレ!

おでんの具として使える、美味しい野菜もたくさんありますよ!

私が実際に試して、「美味しすぎてまた入れたい!」と思った野菜の具材を紹介します!

1.プチトマト

串に刺して、焼き鳥風にしてくださいね!

ほんの少しフライパンで焼いてからおでんの中に入れて食べると、もう口の中に幸せが広がります。

2.アスパラガス

アスパラをおでんの具として入れてグツグツ煮込むと、口あたりが柔らかく優しい味わいが、やめられなくなります!

3.ヤングコーン

中華丼の具や炒め物を作るときに使うヤングコーン。

おでんにも、めちゃくちゃ合います!コリコリっとした食感が美味しすぎて、おでんにヤングコーンは欠かせない存在に!

4.かぶ

かぶは、丸々おでんに投入しちゃいましょう!

中まで柔らかくなったカブをかぶりついていることを想像してみてください。

美味しいですよ!

5.せり

我が家のお雑煮にはせりが入っているのですが、具材と一緒に食べていて美味しかったので、おでんに入れてみたら美味!

やめられない一品になりました。

6.玉ねぎ

玉ねぎ丸々1個、おでんの中に入れて柔らかくなるまで待ちましょう…。

口の中でホロホロと、玉ねぎがとろけますよ!

新玉ねぎを使うとさらに美味しいので是非お試しあれ!

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おでんの具は地域によっても違う!

おでんは地域によって出汁や入っている具も様々ですよね。

有名なご当地おでんといえは、静岡県の黒おでんでしょうか?

私は関東圏に住んでいるのですが、以前旅行に行った際に食べたおでんの具がいつもと違うことや、あまりにも美味しくて驚いたことがありました。

そこで、試してみたいと思ったおでんの具を地域別に紹介していきます!

◆北海道

・札幌風おでん(あっさり出汁)

「しらこ」が入っているらしいですよ!

しらこ好きな方は入れてみては?

・室蘭風おでん( 出汁で煮込んだ後、味噌ダレで食べる!)

この食べ方、驚きました!

「ほたて」や「つぶ貝」など、北海道ならではの魚介類も入ったおでん。

食べたらめちゃくちゃ美味しいのです!

◆青森県

・青森風おでん(出汁で煮込んだ後、赤味噌ベースの生姜味噌だれで食べる!)

「つぶ貝」や「ほたて」など海の幸も入っていますが、特徴的なのは「たけのこ」です。

美味しそうだから試してみたいな…!

◆石川県

・金沢風おでん(昆布ベースの出汁)

「車麩」が入っているのが特徴です。

車麩って結構余りがちなので、これは試してみたいな!と思いました。

◆静岡県

・静岡風おでん(真っ黒い出汁が特徴的!)

このおでんを見た時は正直な話、衝撃をうけました…。笑

中に入っている具で特徴的なのが「黒はんぺん」や「豚モツ」。

手に入りやすい「豚モツ」ならお試しで作れそうですね。

◆愛知県

・名古屋風おでん(八丁味噌がベース)

これはおでん?と見た目だけ見ると思ってしまいますが、具材に「牛すじ」が入っています。

美味しそう…。

◆京都府

・京風おでん(昆布と淡口醤油の出汁)

全体的に淡い色合いで、優しい味わいなのだろうと想像できるおでんです。

京風おでんの具で特徴的なのは、「里芋」が入っています!

これは絶対美味しいはず!

◆福岡県

・福岡風おでん(合わせ出汁)

なんと、餃子を魚のすり身で巻いた「餃子巻」をおでんに入れるのだとか!

どんな味なのか、是非食べてみたい!

まとめ

いかがでしたか?

おでんの定番具材以外でも、まだまだ美味しく食べられる具材がたくさん見つかったと思います。

使ったことのない具材を新たに挑戦して、家族をびっくりさせてはどうでしょうか?

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プロフィール

こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

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