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主菜に合うおかず

おでんに合うおかずをもう一品!献立はご飯が進むものをチョイス!

投稿日:2019年4月18日 更新日:

寒い日のおでん、最高に美味しいですよね!

でも、おでんをメインにしたとき、悩みとなるのがなぜかご飯が進まないこと…。

できればしっかり栄養バランスも良く、モリモリ食べてくれる献立にしたいですよね!

今回は、おでんに合うおかずやおすすめの献立を紹介していきます!

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おでんに合うおかずはコレ!

悩みがちなおでんのおかず…。

今回紹介するおかずを出せば、もりもり子供も食べてくれますよ!

1.レンコンのきんぴら

醤油、みりん、砂糖で甘く辛く焼いたレンコンのきんぴらは、野菜嫌いの子供もポテト感覚で食べてくれます。

さっぱりしたおでんには味が濃いめのおかずもオススメです。

2.かぼちゃのそぼろあんかけ

とろみをつけたそぼろが、かぼちゃとベストマッチです。

かぼちゃの煮物だけでは、少し物足りない感じの時に、そぼろあんかけにすると少しボリュームアップです。

3.椎茸と糸こんにゃくの炒め物

こんにゃくは、椎茸と一緒に炒めると、椎茸の旨みをたくさん吸ってくれて、美味しいんです。

さっぱりおでんと供にご飯が進みます。

4.ブロッコリーとカニカマのサラダ

ブロッコリーとカニカマの相性は抜群です。

とくに、カニカマとマヨネーズって美味しいんですよね。

おでんにとマヨネーズの風味も合うんですよ~。

おでんにはお野菜が少ないので、ブロッコリーなどお野菜の副菜があるといいですよね。

5.えのきとベーコンのバター醤油焼き

さっぱりおでんには、バター醤油で味付けしたおかずをプラスすると、残りがちなごはんもペロっと食べられます!

バター醤油といえば、キノコが一番合うのでは?というくらい合います。

6.わかめの生姜醤油和え

おろし生姜を加えた、ミネラルたっぷりのわかめ。

生姜醤油が美味しくてごはんが進みます。

ご飯に混ぜちゃっても美味しいですよ。

7.もやしのカレーマリネ

カレーの風味で食欲増進!

単調なおでんの味に飽きたら、少しカレーマリネをつまむと、また食欲がアップします。

もやしが苦手でもカレー味なら食べられちゃうかも?

8.海藻サラダ

おでんには葉物野菜のサラダもいいですが、海藻サラダがおすすめ。

お出汁のきいたおでんと海藻は合いますよ~。

色々な海藻といっしょに、玉ねぎや大根入れて食べるのもいいですね。

9.小松菜と舞茸のニンニク醤油炒め

ニンニクの風味がアクセントになって、お箸が進みます。

小松菜のシャキシャキとマイタケのシャキシャキが美味しい炒め物です。

ごはんもおでんも進みます。

10.玉ねぎとキノコのオイスターソース炒め

きのこと玉ねぎの旨味がぎゅっと詰まったおかずです。

オイスターソースで炒めたこのおかず、もう箸が止まりません!

おでんのおかずでもう一品作るなら?

もう一品、小皿で出すならこんなおかずがオススメです!

1.中華風たたききゅうり

ピリッと辛いたたききゅうりは、さっぱりおでんにとても合います。

パッと作れて、簡単な箸休めの一つですね。

2.マカロニサラダ

ちょっと物足りなくてもう一品欲しい時に、我が家でもよく登場するのがマカロニサラダ。

マカロニサラダは、それだけでパクパク食べられます。

マヨネーズとお酢の酸味の後に食べるお出汁の優しい味のおでんは、また最高に美味しいです。

3.長芋と明太子のマヨネーズ和え

長芋のシャキシャキ感がめちゃくちゃ美味しい!

明太子とマヨネーズで和えれば塩気とマヨネーズの柔らかい口当たりでパクパク食べられます!

4.もずく酢

ツルっと食べられるもずく酢は、口の中がさっぱりしてまた何か食べたくなりませんか?

おでんの時、私は好んでもずく酢食べています。

5.アボカドとサーモンの和え物

アボカドとサーモンを切ってポン酢、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜で和えた一品。

サーモン大好きな子供のおかずになります!ご飯にのせて食べても良し!

6.炊込みご飯

おでんって意外と作るのに手間がかかるので、おかずを色々そろえるのが面倒な時は、後一品は炊込みご飯がおすすめです!

炊込みご飯なら、それだけで箸が進みますし、おにぎりにするというのもアリです。

寒い時期なので、生姜を効かせた生姜ご飯とかもおすすめですよ。

7.混ぜご飯

炊込みご飯も面倒な時は、混ぜご飯も!

冷蔵庫にあるご飯に合うものを混ぜてみれば、簡単な混ぜご飯になります。

◆おすすめの混ぜご飯
・塩昆布と天かす
・明太子とバター
・海苔の佃煮
・わかめとほんだし
・おかかとバター
・鮭フレークと海苔

おにぎりの具になるようなものは、混ぜご飯にしても合うんです。

おにぎりも食べやすくておすすめですよ^^

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おでんの献立でもご飯が進むのはコレ!

いかがでしたか?おでんをメインに食卓に並べたとき、紹介したおかずを出すとごはんが進みますよ!

ではこれからおでんがメインの時の献立を紹介します!

おでんメインの時の献立1
・おでん
・あさりごはん
・レンコンの照り焼き
・わかめの生姜醤油和え
・アボカドとサーモンの和え物

子供がたくさん食べてくれる献立メニューです。

ごはんをあさりごはんにすることで、「お母さん!おかわり!」なんて嬉しい声が聞けるかも?

おでんメインの時の献立2
・おでん
・生姜ごはん
・えのきとハムのバター醤油焼き
・ブロッコリーとカニカマのサラダ
・中華風たたききゅうり

生姜のさっぱり感、バター醤油やカニカマサラダの優しい味わい、きゅうりのピリッと感がどれも食べたくてたまらない!

そんな献立メニューです。

おでんメインの時の献立3
・おでん
・味噌おにぎり
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・海藻サラダ

我が家の夕飯がおでんの時、リクエストが多いメニューです。

味噌おにぎりあり、その他おかずもこのメニューの時は量が多いわりに完食速度がめっちゃ早い!

おでんメインの時の献立4
・おでん
・ごはん
・椎茸と糸こんにゃくの炒め物
・もやしのカレーマリネ
・卵焼き

夕飯作るけど、今日ばかりはラクしたい時の簡単献立メニュー!

栄養はしっかり取れるし、しかも時間短縮で作れるメニューを取り揃えてみました。

おでんメインの時の献立5
・おでん
・ごはん
・玉ねぎとキノコのオイスターソース炒め
・長芋と明太子のマヨネーズ和え
・もずく酢
・漬物

個人的に好きな献立メニューです。

さっぱりの副菜がおでんに合いますし、オイスターソース炒めでご飯もいけちゃいます!

まとめ

おでんはとっても美味しいけれど、ごはんがなぜか進まない!

こんな悩みの時はさっぱりなおでんと反対に辛い・甘塩っぱいなどのおかずを用意し、ごはんも一工夫すると、たくさん食べてくれますよ!

是非お試しあれ!

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プロフィール

こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

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