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麺類に合うおかず

そうめんの付け合わせおかず!子供も喜ぶもう一品料理はコレ!

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暑い夏の日、とくに汗をかいた後や夏バテで食欲がない時でもそうめんはツルツルっと食べられて、美味しいし作るのも簡単で忙しい主婦にとっては強い味方ですよね!

でもそうめんだけは、手間いらずですが栄養価は炭水化物のみでほぼゼロに近い…。

これでは夏バテ街道まっしぐらです!

そこで今回は、夏場の食事でそうめんを食卓に出すときに、付け合わせとして出すおかずや子供もモリモリ食べてくれる、おかずを紹介していきます!

最後は、「そうめんにあともう1品欲しいなぁ」と言う時の栄養を取れる一品料理を紹介していきます!

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そうめんの付け合わせおかずはコレ!

まずはそうめんを食卓へ出すときに付け合わせとして出すと喜ばれるおかずを紹介していきます!

1.トマトと豆腐のサラダ

切って並べてポン酢をかけるだけで出来上がりの一品!笑

簡単すぎますよね。

上にシソ乗せれば、さっぱりと食べることができる付け合わせになります。

2.こんにゃくのピリ辛煮

昔おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい味の一品です。

水分が抜けるまでごま油でこんにゃくを炒め醤油で味付けをすれば完成です。

最後に鰹節をかけて出来上がり!

3.茄子と豆腐の揚げ浸し

「和」と言えば豆腐!夏野菜の茄子と一緒に作れば立派な付け合わせおかずになります。

胃に優しく、夏バテ気味の時は作るべし!

4.ゴーヤとエビの天ぷら

苦手な人もいるけれど、夏と言えばやっぱりゴーヤ!

実は私も苦味が苦手なので、大好物のエビをゴーヤの間に挟み天ぷらにして塩で食べるとおいしすぎてはまってしまいました。

5.ナムル風たたききゅうり

歯ごたえ抜群のきゅうりは、食べやすい大きさにし、ごま油とラー油・醤油で味付けをすれば味も付け合わせとしても抜群です!

そうめんの付け合わせで子供もよく食べてくれるのは?

ヘルシーな豆腐や野菜だと、なかなか子どもは食べてくれないですよね…。

栄養を取るためにはお肉も野菜もたくさん食べて欲しいところではありますが、付け合わせとして食卓に並べた中で子どもがよく食べるおかずを紹介します!

1.サクサク甘辛チキン

中がジューシー、外パリパリな唐揚げを甘辛ソースにさっと絡めて食卓に出せばそうめんとともにすごい勢いで食べてくれます!

これを出せば完食間違いありません!

2.プチトマトとアスパラの肉巻き!

我が家では定番化しているおかずですが、焼き鳥風にすることによって子供もパクパクと食べてくれます。

豚バラにプチトマトをボール状に丸めたものとアスパラの肉巻きを作り、串に刺して焼き鳥風に焼けば完成です。

味付けは塩胡椒がオススメ!

3.茶碗蒸し

冷たいそうめんには、ツルンと食べられる茶碗蒸しもオススメです!

あたたかい茶碗蒸しは、冷えた胃に優しいし夏バテかも?と思ったならぜひ食べてくださいね!

4.シューマイ

子供のお弁当にもよく入れませんか?

シューマイなら食欲がなくても1口サイズで食べられるし、さっぱりしているそうめんにも相性抜群です。

5.唐揚げ

王道!

子どもも大人もみんな大好きな唐揚げ!

下地をしっかりつけ、たっぷりの油で揚げるとおいしいですよね?!

さっぱりそうめんには、やはり唐揚げは欠かせません!

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そうめんともう一品ならコレがおすすめ!

そうめんだけじゃ物足りない!野菜やお肉がしっかり取れるような満足する一品料理を紹介しちゃいます!

1.豆腐と野菜の甘酢あんかけ

夏野菜と豆腐をサッと揚げた上から、甘酢あんかけをかけた超絶絶品おかずです!

野菜もしっかりとれる栄養満点!野菜が苦手な子供も、甘酢あんかけをかければ食べやすく苦手克服できちゃうかも?

2.豚肉・茄子・ピーマンの味噌炒め

豚こま切れ肉はたっぷりめに使い、生姜のすりおろしとともに味噌で炒めると野菜も取れお腹も満たされる一品になります!

人数が多くいるときは、欠かせない料理です。

3.プルコギ

にんにくと生姜の香りが漂うプルコギは、お肉も野菜もたくさん食べられ食欲を誘う一品です。

玉ねぎやニラ、モヤシとともに大盛りで作って、残った分で翌日プルコギ丼にするのもオススメですよ!

4.鶏肉のネギダレがけ

ダイエット中の時は、低カロリーでヘルシーなのにボリューム満点の鶏肉のネギダレがけはいかがですか?

千切りにした人参を敷いた上に余分な脂を落として柔らかでジューシーな鶏むね肉をのせ、ネギダレをかければ完成です。

5.鶏肉と夏野菜の揚げ漬け

夏野菜の茄子、みょうが、オクラ、唐揚げ用の鶏もも肉を油で揚げ、めんつゆでつけた簡単に作れる一品です。

時間がないけどお肉も野菜も取りたいときにとても便利ですよ!

まとめ

そうめんをたくさん食べる夏の時期は、栄養が偏りがちになりますよね!

そんな時は夏野菜やお肉をしっかりととって夏バテにならないようにもりもり食べ暑い夏を乗り越えましょう!

【そうめん汁に入れて食べるタイプの美味しいおかずはこちら!】

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プロフィール

こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

皆さんの参考になれば嬉しいです^^