みりんと醤油の甘辛いタレで香ばしく焼き上げたぶりの照り焼きは、晩御飯のメインにぴったりの料理ですよね！
合わせて出すおかずや副菜をどうしようか悩んでいませんか？
今夜は私が提案するおかずや副菜でご家族の舌をうならせてみてはいかがでしょうか？
最後にぶりの照り焼きの献立メニューも紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
もくじ
ブリの照り焼きに合うおかず！
私がいつもぶりの照り焼きを作るとき、ローテーションで作っているおかずは野菜やお肉、豆腐が取れるおかずを中心に作っています。
順番にご紹介しますね！
1.さやいんげんの豚バラ巻き
いんげんは下茹でせずに蒸し焼きにしています。
豚バラの脂が染み込み味がぐっと濃くなります。
2.豚ニラ春巻き
豚こま肉とニラを使って作る春巻きです。
味付けに味噌を使っているので豚肉にしっかりと味が絡み、そして春巻きの皮がカリカリで何度も食べたくなるおいしさです。
3.厚揚げと豚肉の味噌炒め
厚揚げがボリュームを出してくれるので、かなりお腹がすいた日のおかずとして出しています。
豚バラと味噌が絡んだこってり味でご飯が進みます。
4.がんもどきと白菜のとろみ煮
がんもどきと白菜に煮汁がよく絡み、口当たりが良くぶりの照り焼きと相性抜群です。
5.もやしと豚肉炒め
楽をしたいときのおかずです。
単純に炒めて味付けをするだけでご飯も進みますし、ぶりの照り焼きと交互に食べてお腹も大満足の一品です。
6.セロリと豚肉の醤油マヨ炒め
セロリの爽やかな風味が、ぶりの照り焼きとの相性が抜群です。
7.肉じゃが
ぶりの照り焼きと肉じゃがを作れば、何も文句は言わせない食卓になります。笑
野菜も取れ、健康にも良い和食で大満足な晩御飯になること間違いなしです。
8.牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
がっつり食べたいときの一品です。
お肉も野菜もザクザク切るだけで調理も楽です。
このおかずを出した時は必ずご飯のおかわりを催促されます。
9.ニラ玉炒め
ごま油の香ばしい香りに誘われてついつい手が出てしまう一品です。
ご飯茶碗にニラ玉炒めとブリの照り焼きをのせ口にかき込むと、口の中が素晴らしいコラボレーションです。
10.プルコギ
牛こま切れ肉と、しめじ、玉ねぎ、ニラを切りストックバックに入れ、数時間調味料を入れしっかり揉み込んでおくことでおいしいプルコギが完成します。
がっつりお肉も食べたいし、魚も食べたいしと言う時におすすめの一品です。
ブリの照り焼きの献立！
ぶりの照り焼きに合う副菜はどんなものがあるでしょうか？
おかずがかなりボリューミーなものになりますので、少し足しになる程度の副菜を用意することがポイントです。
1.タコの唐揚げ
片栗粉をまぶしてカラッと揚げシンプルに塩とレモンで食べてください。
おつまみにもなりオススメですよ!
2.ほうれん草のごまあえ
どんなメインやおかずにも合う定番副菜!食べるとなぜかホッと落ち着きますよね。
3.オクラのおひたし
ねばねばのオクラは、軽く湯がきだし汁と醤油で味付けすると素朴ながら栄養も取れ食べやすい副菜です。
4.ひじきの煮物
よく作る常備菜ですが、和食のぶりの照り焼きの副菜にしても良く合います。
5.ピクルス
口の中をさっぱりしたいとき、ピクルスがオススメですよ!
私は週末パプリカやミニトマトを使いピクルスを作り置きするのですが、ぶりの照り焼きの時にピクルスを出したら、意外と相性がよかったです。
ブリの照り焼きの献立！
それでは実際にぶりの照り焼きを食卓に出すときの献立を５パターン紹介していきます。
ブリの照り焼きの献立１
・ぶりの照り焼き
・グリンピースご飯
・あさりの味噌汁
・プルコギ
・ピクルス
あさりの味噌汁とプルコギのコラボはかなりずるいメニュー構成です。笑
どれを食べてもおいしすぎるこの献立…。誰にも文句は言わせません!
ブリの照り焼きの献立２
・ぶりの照り焼き
・ごはん
・大根の味噌汁
・肉じゃが
・オクラのおひたし
ザ・和食の献立メニューです。
疲れた時ほど和食を食べるべき!
体に染み渡る献立メニューです。
ブリの照り焼きの献立３
・ぶりの照り焼き
・わかめご飯
・豆腐とワカメの味噌汁
・豚ニラ春巻き
・ニラ玉炒め
・タコの唐揚げ
ぶりの照り焼きとともに、油物も食べたいときのメニューはこれ！
春巻きとタコの唐揚げはおつまみにもいいですし、シンプルに豆腐とワカメの味噌汁を加えれば胃もたれせずに美味しく食べられます。
ブリの照り焼きの献立４
・ぶりの照り焼き
・ご飯
・なめこの味噌汁
・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
・ほうれん草のごまあえ
がっつりの牛肉とピーマンのオイスターソース炒めを献立に加えるときは、落ち着くなめこのお味噌汁やほうれん草のごまあえをプラスするとぶりの照り焼きも美味しく食べられますよ!
ブリの照り焼きの献立５
・ぶりの照り焼き
・ご飯
・しめじとキャベツの味噌汁
・セロリと豚肉の醤油マヨ炒め
・ひじきの煮物
ぶりの照り焼きとセロリと豚肉の醤油マヨ炒めのコラボがたまらないです。
濃い味付けを好む時に、この献立がおすすめですよ！
まとめ
和食であるぶりの照り焼きには、お肉を使った料理のおかずを取り入れ、副菜は胃が落ちつく和食をチョイスすると、お腹が満足する献立になります。
今晩の献立に是非取り入れてはいかがでしょうか？
