脂ののった鮭で作った鮭のムニエルはとても美味しいですよね！
シンプルな料理ですが、ご飯が進む味付けで子供から大人まで大好きなメニューではないでしょうか。
ただ、鮭のムニエルだけでは育ち盛りのお子様にはちょっと物足りない！なんていわれてしまう事もありますよね。
鮭のムニエルに合うおかずや献立を紹介いたします！
もくじ
鮭のムニエルに合うおかず！
鮭のムニエルに合うおすすめ副菜からご紹介しますね。
1.キノコソテー
好きなキノコを数種類組み合わせて、バターと塩コショウで炒めるだけ。
同じような味付けになりますが、鮭と一緒に食べるとさらに美味しいです！
2.ポテトチーズ揚げ餃子
餃子の皮にマッシュしたジャガイモと、とろけるチーズを包み油で揚げたものでサクサクとした食感が美味しくお子様の大好きなおかずです！
揚げたことでボリューム感が増し、育ち盛りのお子様にもおすすめです。
3.蓮根とごぼうのサラダ
シャキシャキの食感の美味しいれんこんとごぼうのサラダはとてもおいしいですよね。
マヨネーズ味で、ゴボウの独特な香りが軽減されるのでお子様でも食べやすいサラダです！
4.かぼちゃサラダ
マッシュしたカボチャにマヨネーズと塩コショウを和えるだけで簡単に出来ます。
もう少しクリーミーにするなら、プレーンヨーグルトを少し足したり、クリームチーズをちぎって入れるのもおすすめです！
クリームチーズを入れるとカボチャチーズケーキのような味わいで、いくらでも食べられますよ^^
5.手羽元のオーブン焼き
醤油、ショウガ、みりん、ニンニクで漬け込んだ手羽元をオーブンで焼いただけのオーブン焼きですがボリューム満点で育ち盛りのお子様もおなか大満足間違いなしですよ！
6.ジャーマンポテト
ウインナー、玉ねぎ、ジャガイモを炒め合わせたジャーマンポテトはご飯のおかずにもぴったりで、ムニエルとの相性もいいんです。
ボリュームもあるので少し物足りないなという時にぴったりのメニューです。
7.冷しゃぶサラダ
タップリのレタスの上に湯がいた豚肉をのせる冷しゃぶサラダは、ボリュームがありトマトや水菜、カイワレ大根ものせることで栄養バランスもアップしますよ。
8.マカロニサラダ
マヨネーズ味のマカロニサラダには、ハム・きゅうりを入れるのが定番ですよね。
他には、にんじん、コーン、茹で卵、ツナ、玉ねぎのスライスなどお好みのものをプラスで具沢山にするのもおすすめです。
9.れんこんのはさみ焼き
鶏ひき肉をれんこんに挟み、フライパンで焼いてたれに絡めたれんこんのはさみ焼き。
ボリュームもあり、ひき肉にみじん切りにした野菜を混ぜ込むことで栄養もしっかりと摂ることが出来ます。
10.そぼろ入りチーズオムレツ
玉ねぎ、ひき肉を甘辛い味付けで炒めたものとチーズを包んだオムレツはボリュームもあり味もしっかりしているのでご飯のおかずにもぴったりです。
鮭のムニエルがあまり味が濃くないので濃い目の味付けのおかずを合わせるのもおすすめです。
鮭のムニエルの付け合わせはコレ！
さらに、ワンプレートで盛り付けるのにもおすすめの付け合わせもご紹介します。
1.ポテトサラダ
湯がいたジャガイモをマッシュして塩コショウをして粗熱が取れたらハム、ゆで卵、きゅうりと混ぜ合わせマヨネーズを混ぜ合わせて作ります。
鮭に合わせる時は、じゃがいもをしっかりマッシュするよりちょっとゴロゴロ感を残して作ると、食べた感がでておすすめです。
2.ベーコンとほうれん草のバター炒め
フライパンにバターを熱し、ほうれん草とバターを炒め合わせ塩コショウで味付けをするシンプルな炒め物です。
洋風の味わいがムニエルとの相性抜群です！
3.ミニポテトグラタン
ココット型に湯がいたジャガイモとベーコン、コーンなどを入れてマヨネーズ、チーズをかけてオーブンで焼くだけの簡単な副菜です。
お子様も大好きな味ですよ！
4.ブロッコリーと茹で卵のサラダ
湯がいたブロッコリーと、ゆで卵を塩コショウ、マヨネーズで混ぜ合わせたサラダは栄養満点でとても美味しいんです！
少しケチャップを加えても味わいが変わり美味しいですよ。
5.枝豆チーズ春巻き
ミニ春巻きの皮に、塩ゆでして皮から取り出した枝豆とチーズをのせてくるくると巻いて油で揚げた春巻きです。
サクサクとしておりとても美味しいんですよ！
ハムやウインナーも一緒に巻いてもとても美味しいです。
鮭のムニエルの献立でおすすめなのは？
鮭のムニエルの献立１
・鮭のムニエル
・かぼちゃサラダ
・きんぴらごぼう
・ごはん
・わかめと豆腐のお味噌汁
鮭のムニエルを作る時に、カボチャやキノコ類も一緒にソテーをすると１品でも栄養をしっかり摂ることが出来ます。
副菜は甘いかぼちゃのサラダと、甘辛のきんぴらごぼうを合わせることでバランスがよくなります！
鮭のムニエルの献立２
・鮭のムニエル
・マカロニサラダ
・ポトフ
・ごはん
ポトフにはソテーした鶏肉を入れたり、ソーセージを入れてボリュームをアップさせると後のおかずもシンプルでＯＫ！
副菜は控えめのマカロニサラダ１品で十分ボリューム満点の食卓になりますよ^^
鮭のムニエルの献立３
・鮭のムニエル
・肉じゃが
・ほうれん草のおひたし
・かきたまスープ
・ごはん
鮭のムニエルは洋風のおかずを合わせることが多いんですが、肉じゃがやかきたまスープなどの和風のものとの相性もいいんです。
鮭をバターで焼くときに、最後に醤油をちょっと回しかけて香りづけすると醤油バタ―味でさらに和食との相性がよくなります。
鮭のムニエルの献立４
・鮭のムニエル
・チキンサラダ
・クラムチャウダー
・ごはん
鮭のムニエルに具だくさんのクラムチャウダーを合わせた献立です。
サラダはお肉をのせたものにするとシンプルな献立でも食べ応えもあります。
サッと蒸しただけの鶏肉を割いてのせてもいいですし、ローストビーフや豚しゃぶなんかをのせてもいいですね。
鮭のムニエルの献立５
・鮭のムニエル
・手羽中の唐揚げ
・大根サラダ
・玉ねぎのコンソメスープ
育ち盛りのお子様はやはり、お肉も食べたい！なんてこともあるかもしれません。
そんな時には手羽中の唐揚げがおススメです。
ボリューム満点の献立になりますよ。
まとめ
鮭のムニエルをつくるときには カボチャやアスパラなど他のお野菜を一緒にソテーすることでボリュームも栄養もアップします。
副菜には鮭のムニエルとは違った種類の味付けのものや、野菜やお肉を使ったものにすることで献立のバランスがよくなりますよ^^
