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副菜に合うおかず

マーボーナスに合うおかずと副菜!献立におすすめなのはコレ!

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マーボーというと、お豆腐のイメージがあると思いますが、マーボーナスにしてもとても美味しいですよね!

味がしっかり染みたナスがご飯との相性抜群です!

ただ、マーボーナスだとメインにしては、少しボリューム感が足りないですし、他のおかずも欲しいと思います。

そこで、今回は、マーボーナスに合うおかずをご紹介します!

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マーボーナスに合うおかず!

まずは、マーボーナスではボリュームが足りない!

麻婆ナスは副菜だ!という場合に合うメイン料理からご紹介します!

1.餃子

餃子は焼き餃子もいいですし、マーボーナスに合わせる時は水餃子にするのもおすすめです。

焼き餃子よりもさっぱりと食べることができますよ^^

マーボーナスは濃い目の味付けなので、献立のバランスがよくなります。

小籠包やシュウマイでもいいですよ。

2.唐揚げ

中華料理に合わせたいメインのおかずの定番!

麻婆ナスの辛味とジューシーな唐揚げの相性がとってもいいです!

3.肉野菜炒め

麻婆ナスには野菜がほとんど入っていないので、メインでしっかりお野菜を食べたい時におすすめです。

肉野菜炒めは、シンプルだけど美味しく野菜をたっぷりと食べることができますよ。

マーボーナスと合わせて、栄養満点の献立になりますね。

4.焼き魚

サバやアジ、さんまなどの焼き魚と合わせるのもおすすめです!

麻婆茄子に合わせるというより、シンプルな焼き魚に麻婆茄子を合わせるという感じです。

焼き魚だとあまりご飯が進まない子供たちも麻婆ナスがあれば、ご飯もしっかり食べてくれます^^

5.鶏肉の炒め物

醤油と砂糖、みりん、酒を同分量で混ぜた甘辛照り焼きタレで、鶏肉と好きな野菜を炒めます。

ピーマン、キャベツ、しめじ、白ネギなどなんでも美味しいですよ。

鶏肉は一口大に切るとサッと炒めて火が通りますし、甘辛タレと麻婆茄子でご飯が倍進む献立になります^^

6.ニラ玉炒め

麻婆には卵も合いますよ^^

ニラ玉以外なら、かに玉でもいいですし、中華だしで味付けをしたオムレツもおすすめです。

和風の出し巻きたまごも優しい味わいで一緒に食べると美味しいです。

7.春巻き

パリパリの春巻きも麻婆茄子に合わせるのにピッタリです!

食べ応えもあるけど、一つ一つはそんなに大きくないので、食べる量を調整しやすいですよ^^

8.ピーマンの肉詰め

茄子とピーマンはよくセットで煮たり炒めたりする料理も多いです。

それくらい合うということですよね^^

麻婆茄子でもひき肉を使うので、パパッと一緒に作りやすいです。

9.肉じゃが

マーボーナスは和風のメインおかずとも合わせられますよ。

肉じゃがも具沢山でボリュームのあるメインおかずになりますね。

また、肉じゃがではご飯が進まないという場合にも麻婆茄子でご飯もたくさん食べられます!

10.蓮根のはさみ焼き

レンコンのシャキシャキとひき肉で食べ応えがあるおかずです!

鶏ひき肉で作る事が多いですが、マーボーを作るついでで、合いびき肉で作ってもいいですね。

マーボー茄子のときの副菜はコレ!

あまりボリュームがいらない時は、麻婆茄子をメインとして、軽いおかずを副菜にしましょう!

1.春雨サラダ

春雨、ハム、キュウリなどをお酢と醤油、砂糖で味付けします。

お酢でさっぱりするので、夏の食欲がないときにもおすすめです。

麻婆なすの辛味とお酢の酸味で、食欲がなくてもしっかり食べられますよ。

2.生春巻き

鶏ささみや大根、人参、レタスなど、いろんなお野菜を巻いて食べられる一品です。

こちらもサッパリとしているので、濃い目の味付けのマーボーナスに合わせやすい副菜ですよ。

3.ささみキュウリ

茹でてほぐしたささみとキュウリをポン酢と塩で和えるだけ!

簡単でさっぱり食べやすい副菜です。

梅肉を合わせても美味しいですよ~。

4.小松菜の煮びたし

小松菜と油揚げをサッと煮るだけの簡単おかずです。

小松菜の苦味も油揚げで緩和されるので、子供も食べやすいですよ。

夏は冷たくして食べるのがおすすめです。

5.インゲンの胡麻和え

ポリポリ食感のインゲンの胡麻和えも箸休めにおすすめの副菜です。

胡麻和えなら、他にもほうれん草や、もやしなどもいいですよ。

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マーボーナスの献立紹介!

マーボーナスと副菜の組み合わせも紹介しますね。

スープや汁物も一緒に合わせられるので参考にして下さいね。

マーボーナスの献立1
・マーボーナス
・水菜ツナ炒め
・たまごスープ
・ごはん

水菜とツナを炒め合わせ、だし粉で味付けをした炒め物も麻婆茄子に合いますよ。

あっさり目の味付けで、ボリュームも少な目なのでマーボーナスをメインとした献立です。

スープも軽めに卵を入れた中華スープがおすすめです。

マーボーナスの献立2
・マーボーナス
・チキンフリッター
・レタスサラダ
・わかめスープ
・ごはん

てんぷら粉を使って鶏むね肉を揚げるチキンフリッターも美味しいです。

唐揚げよりも衣がフワッとして、軽く食べられますよ。

チキンフリッターや麻婆茄子でちょっと調理が大変なので、スープは乾燥わかめとスープの素を使った簡単なわかめスープがおすすめです。

マーボーナスの献立3
・マーボーナス丼
・人参のナムル
・春雨スープ

マーボーナスは丼にしても美味しいですよね~。

付け合わせに人参のナムル・春雨スープを合わせた中華風の献立です。

春雨スープにはホウレン草や人参、ネギなど野菜をたっぷり入れることで栄養もしっかり摂ることのできる献立になりますよ。

マーボーナスの献立4
・マーボーナス
・かぼちゃの煮物
・ごぼうサラダ
・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
・ごはん

麻婆茄子をメインに、かぼちゃの煮物やごぼうサラダと言った和の副菜を合わせてもいいですよ。

また、汁物には味噌汁を合わせても!

辛い麻婆の合間に優しい味のお味噌汁を飲むとホッとします^^

マーボーナスの献立5
・マーボーナス
・肉野菜炒め
・水餃子と野菜のスープ
・ごはん

ガッツリ&野菜もたくさん食べられる献立です!

白菜や大根、ニンジンなどの野菜を煮た中華スープに水餃子をプラスすると、スープもさらにガッツリ食べられて満足度が高くなります!

まとめ

マーボーナスは味付けがしっかりとしているので、副菜はあっさりしたものや酸味のあるものがおすすめです。

ボリュームが足りない時は、炒め物や中華料理などを合わせると間違いなし!

ご飯もたくさん進む満足のいく献立になりますよ。

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プロフィール

こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

皆さんの参考になれば嬉しいです^^