あうおか!

毎日のおかずを考えるお手伝い♪おかずを色々紹介しますよ^^

副菜に合うおかず

ラタトゥイユに合うおかずともう一品!献立で副菜との組み合わせ紹介!

投稿日:

ラタトゥイユには、ナスやズッキーニ、パプリカ玉ねぎなどたっぷりの野菜が入っており、栄養満点で身体に嬉しいメニューです!

基本的に煮込むだけで作れるので意外と簡単に作ることができ、トマトの酸味で夏の食欲のない時にも食べやすい!

でも、このラタトゥイユって、メイン料理として出すものでもないような感じだし、他に何の料理を合わせていいか迷いますよね。

そこで、今回はラタトゥイユに合うおかずをご紹介していきます!

スポンサーリンク

ラタトゥイユに合うおかずはコレ!

ラタトゥイユは、夏の野菜の煮込み料理で、基本お肉類は入りません。

なので、我が家では位置づけとしては、副菜として食卓に出すという事が多いです。

ということで、まずはラタトゥイユに合うメイン料理からご紹介しますね!

1.チキンソテー

ラタトゥイユに合わせるなら、シンプルな味付けのチキンソテーがおすすめです!

味付けは塩コショウだけで十分です。

鶏肉とトマトの相性はとてもいいので、シンプルに焼いた鶏肉のソテーにラタトゥイユをソースとして掛けて食べても美味しいですよ^^

2.白身魚のムニエル

ラタトゥイユはバターをつかった料理ともよく合います。

白身魚はたんぱくなお味なので、こちらもチキンソテーに合わせるのにピッタリです。

夏なら、レモン汁を少し絞ってさらにサッパリとさせて食べるのがいいですよ。

3.エビフライ

揚げ物に合わせてるのもいいですね。

ラタトゥイユはお野菜がトロっと煮込まれた料理なので、エビフライのサクサクと合わせると食感も変わって楽しいです。

こちらも、タルタルソース代わりにラタトゥイユをつけて食べるのもおすすめですよ^^

4.スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツはいろんな具材を入れることが出来ますが、ラタトゥイユに合わせる時は、じゃがいもとチーズをたっぷり入れて作るのがおすすめ。

トマトとチーズの相性ももちろんですが、卵とトマトソースも合いますよね!

5.ささみチーズかつ

トマトに合う鶏肉とチーズを一緒に合わせて作るささみチーズかつ!

ボリュームもあるので、食べ応えも満点です。

一緒にアスパラやインゲンなどお野菜を巻くとさらにボリュームアップですし、食べられるお野菜の数も増えるのでおすすめです!

6.ポークソテー

豚肉の厚切りロースを塩コショウで味付けをしてソテーするシンプルなメニューです。

和風ソースを作ってかけてもいいですし、こちらもラタトゥイユをソース代わりにするのもいいですよ。

ボリュームもあり、ごはんが進みます!

7.コロッケ

コロッケは、シンプルなポテトコロッケでもいいですしクリームコロッケも合います!

ライスコロッケにしてしまえば、炭水化物も一緒にとれて一石二鳥です^^

8.ハンバーグ

ハンバーグとトマトソースも一緒に食べると美味しいですよね。

冷やしたラタトゥイユをアツアツのハンバーグと食べるとさっぱりして、さらに食べやすくなりますよ。

9.魚のフリット

サーモンやタラなどの魚に卵と小麦粉で作った衣をつけて揚げるだけのフリットはサクサクとしていてとても美味しいです。

お肉の揚げ物より軽いので、パクパク食べられますよ^^

白身のお魚で作るのがおすすめです^^

10.メンチカツ

メンチカツはハンバーグとカツを合わせたようなボリュームで、ガッツリ食べたい時にピッタリです。

冷たく冷やしたラタトゥイユで、こってり感が相殺されるので、夏の献立にもおすすめですよ。

11.タラとじゃがいものオーブン焼き

あっさりとしたタラとジャガイモをオーブンで焼くだけの簡単な料理です。

にんにくとベーコンを散らして焼けば、うまみもアップします!

ラタトゥイユにもう一品なら?

ラタトゥイユは夏に作ることが多いと思いますが、暑いときは何品も作るのは面倒ですよね。

そんな時におすすめの、ラタトゥイユにあと一品足すだけでお腹も満足!なものもご紹介しますね。

1.オムライス

ケチャップライスと卵のシンプルなオムライスがおすすめです。

オムライス一品でも十分ですが、ここにラタトゥイユが加わると、ボリュームもUP!

オムライスにソースとしてラタトゥイユをかけてもいいですし、副菜として出して、サラダ替わりにもなりますね。

2.ガーリックトースト

食欲がない日におすすめ!

ガーリックの香りで食欲もそそりますしし、ラタトゥイユをパンにのせて食べるのもおいしいです。

食欲がないけど野菜をしっかりとらないと・・・という時には、シンプルにパンを合わせるだけでも十分ですよ^^

3.グラタン

マカロニをたっぷり入れたグラタンもおすすめです。

こちらもシンプルなホワイトソースとマカロニ、エビなどのグラタンがいいですよ。

グラタンがアツアツなので、ラタトゥイユは冷たく冷やして添えてあると嬉しいです。

4.パスタ

簡単にパスタもおすすめです。

ラタトゥイユがトマト味なので、オイル系のパスタを合わせるといいですよ。

例えば、ペペロンチーノなど、にんにくと鷹の爪でピリッとしたパスタが合います。

他のパスタソースを作るのが面倒な時は、ラタトゥイユをソース替わりにしてトマトパスタにもできますね。

5.ハンバーガー

ちょっとジャンクなイメージのあるハンバーガーですが、ここにラタトゥイユを合わせると野菜がたっぷり食べられるので、後ろめたくない!

お家で作るなら、サンドイッチとかにしてもいいですね。

スポンサーリンク

ラタトゥイユの献立で副菜との組み合わせ方!

ラタトゥイユとメイン、副菜も一緒に合わせた献立の組み合わせもご紹介しますね。

ラタトゥイユの献立1
・チキンのパン粉焼き
・ラタトゥイユ
・マカロニサラダ
・コンソメスープ
・ご飯

鶏肉はソテーだけじゃなく、パン粉と香草をまぶしてじっくり焼いたパン粉焼きにしても!

ラタトゥイユでしっかり野菜が食べられるので、他の副菜は、マカロニサラダとシンプルなコンソメスープで。

コンソメスープの具材も1~2種類のお野菜やベーコンを入れるだけでも十分です。

ラタトゥイユの献立2
・白身魚のフライ
・ラタトゥイユ
・シーザーサラダ
・ガーリックトースト

シンプルな洋風の献立です。

サラダはラタトゥイユには入らない葉物野菜が食べられるので、一緒に合わせる副菜としてもおすすめです。

ちょっとした記念日の献立にも使えるメニューですよ。

ラタトゥイユの献立3
・手羽元のマーマレード煮
・ラタトゥイユ
・かぼちゃサラダ
・コーンスープ
・ロールパン

手羽元をマーマレードと醤油で煮込んで作る甘めの味付けのマーマレード煮は、酸味のあるラタトゥイユと合います!

副菜には、甘味のあるかぼちゃサラダがおすすめ!

クリーミーなコーンスープも、酸味のあるおかずの合間に飲むとほっこりします。

ラタトゥイユの献立4
・オムライス
・ラタトゥイユ
・オニオングラタンスープ

オムライスとラタトゥイユだけでも十分ですが、ちょっともう一品足したいな~という時には、スープを一品。

普通のスープもでもいいですが、少し食べ応えのあるオニオングラタンスープにすると物足りなさもなくなります!

ラタトゥイユの献立5
・鮭のホイル焼き
・ラタトゥイユ
・ポテトサラダ
・コンソメスープ
・ピラフ

鮭のホイル焼きには、いろんなお野菜を入れることもできます。

今回はラタトゥイユがあるので、キノコやチーズなどシンプルな具材で作るのもいいですね。

バターを少し載せて焼いておくと、洋風になってラタトゥイユと合わせやすくなります。

白いご飯が合うおかずがないときは、ご飯自体に味があるピラフをあわせましょう!

まとめ

ラタトゥイユはおしゃれな料理というイメージですが、簡単に作ることができるのがいいですね。

パンだけではなく、ごはんにも合うので合わせるおかずの種類によって主食を替えてみてくださいね。

スポンサーリンク

-副菜に合うおかず
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

マーボーナスに合うおかずと副菜!献立におすすめなのはコレ!

マーボーというと、お豆腐のイメージがあると思いますが、マーボーナスにしてもとても美味しいですよね! 味がしっかり染みたナスがご飯との相性抜群です! ただ、マーボーナスだとメインにしては、少しボリューム …

モツ煮に合うおかず!もう一品欲しい時に!献立のおすすめも紹介

もつ煮はコトコトとじっくり煮込んで作り、味がしみこんでいてとても美味しいんですよね。 ご飯にも合うので、ついついおかわりをしてしまい、お腹がパンパンに!なんてこともよくあります。 今回は、美味しいもつ …

和食の副菜で野菜が摂れる定番・簡単なおかずを紹介!

毎日の栄養バランスを考え、献立を考えるのって本当に大変ですよね! 育ち盛りの子供がいる家庭では、食事に関してお母さんはエンドレスな悩みになっているのではないでしょうか? そこで今回は和食をメインで作る …

和食の副菜で炒め物・ボリュームがあるものを紹介!献立のヒントに!

ほっとするようなメニューの多い和食ですが、育ち盛りのお子様にとっては、ボリュームが足りないということも多いんですよね。 例えば、メインが焼き魚や煮魚などのお魚だと物足りない!と言われてしまうことも少な …

きんぴらごぼうに合うおかず

きんぴらごぼうに合うおかずともう一品!献立におすすめメイン料理も!

ピリッと辛いきんぴらごぼうは、ご飯が進む味付けでとても美味しいですよね! 人参や蓮根などを入れて具沢山にしても美味しいですし、作り置きをする事もできるので助かるおかずです! きんぴらごぼうは味付けがし …

プロフィール

こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

皆さんの参考になれば嬉しいです^^