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主菜に合うおかず

コロッケに合うおかず!付け合わせはキャベツ以外もあり!献立で副菜紹介!

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コロッケ=付け合わせはキャベツという考えが定着している方、結構多いのではないでしょうか?

私もそんなマンネリコロッケ問題を脱却しようと、思い切ってコロッケの付け合わせをキャベツ以外で作ってみたり、ご飯がすすむようなおかずをコロッケと一緒に食卓に並べたら、それが家族にかなり好評に!!

コロッケにもめっちゃ合うしキレイに食べてくれるしで、後片付けも楽チンでした!

そこで今回は我が家が絶賛したコロッケに合うおかずや、キャベツ以外の付け合わせ、最後はコロッケを食卓に並べる時の献立メニューも紹介しちゃいます!!

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コロッケに合うおかず!

コロッケって、たくさん種類ありますよね!

いつもどんなコロッケを作りますか?

私は男爵芋•サツマイモ•かぼちゃ•メンチ•前日残ったカレーを使ってよく作ります!

では、私がオススメするコロッケに合うおかずを紹介していきますね!

1.豚肉と大根のあっさり煮

大根と豚肉に塩と粗挽き胡椒をして、大根の水分だけで煮込むだけの超シンプル料理!

コロッケのどっしり感を、豚肉と大根の素材の旨味がジュワーっと口いっぱいに広がって、口の中がホッコリします。

男爵芋のコロッケにベストマッチです!

2.牛肉となす、赤パプリカの中華炒め

コロッケだけじゃごはんが進まない!

「今日はガッツリ食べたいんだ!」なんてときはコレ。

生姜のすりおろしとオイスターソースを加えて炒めれば、コロッケとの相性も抜群です。

3.豚肉とえのきの薬味煮

薄切り豚バラ肉とえのきを蒸し焼きにした一品!

にんにくと生姜の匂いに誘われてコロッケとともにご飯が進みます!

さっぱりとした味なのでソースをつけたコロッケと交互に食べ胃も心も満たされまくり!

かぼちゃコロッケの時によく作ります。

4.レバニラ炒め

コロッケもレバニラ炒めもどちらも食べたかった時に、一度試してみたら 相性が良すぎて驚いた一品!

レバニラだけでもご飯が進むのにコロッケ付きはルール違反だよ!と思うほど幸せな食卓になります!

5.チャプチェ

コロッケだけだとご飯が進まないなぁというときに、ツルツルっと食べれるチャプチェがおかずであると、子供もパクパク食べてくれます。

色々な野菜も入っているし栄養満点でお腹も満腹!

6.やわらかイワシの煮付け

ちょっと和風のものも食べたいなぁと思った時は、やっぱりお魚ですよね!

圧力鍋で柔らかくにつければ、手間いらずなおかずの出来上がり!

メンチのコロッケの時にオススメです。

7.ひじきの炒め煮

子供の頃はひじきって嫌だなぁと見た目だけで判断していたけれど、

炊き立てのご飯と一緒に食べるとおいしいんですよね。

コロッケでご飯が進まない時は、子供用にひじきの炒め煮をご飯に混ぜて食べさせています。

ご飯とひじきのコラボと、コロッケのおいしさがトリプルパンチになってペロっと食べれちゃいます!

8.カルパッチョ

油ものを食べると、さっぱりしたものが食べたくなりませんか?

そんなとき、カルパッチョがおかずにあるとご飯にもとても合うし、

気づけばおいしすぎて子供のお茶碗の上が海鮮丼みたくなっていたこともしばしば…笑

9.まいたけと小松菜のニンニク炒め

ニンニクの匂いがほのかに香る、まいたけとシャキシャキの小松菜がたまらない一品です。

時間がない時も簡単に作れるし、シンプルながらもコロッケと交互に食べ進められる簡単おかずです。

かぼちゃやサツマイモのコロッケの時によく作ります。

10.トマトとセロリの卵炒め

ちょっぴり洋風なおかずですが、コロッケにも相性抜群です。

いつも大皿でちょうどいい位の量を作るのですが、卵のふわふわ加減とセロリのシャキシャキ感、そして程良い甘味のあるとトマトが美味しい一品です。

メンチのコロッケや男爵芋を使ったコロッケによく合います。

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コロッケの付け合わせキャベツ以外ならコレ!

コロッケの付け合わせが毎回キャベツで飽きてしまっているそこのあなた!

私も同じです。笑

コロッケの付け合わせに合う料理はまだまだたくさんありますよ!

1.シーザーサラダ

シーザーサラダみんな好きですよね〜!

私も大好きです。

ベーコンとクルトンのカリカリ感、そして温泉卵がトロット絡まった感じがやみつきで

「コロッケの付け合わせはいつもシーザーサラダにしてくれ!」とかなり好評でした。

2.アスパラのパン粉焼き

前日に残ったコロッケを朝食べようとした時に、付け合わせをどうしようかと思いついた一品です。

耐熱容器にアスパラを入れ、塩•コショウ•マヨネーズをかけ、その上からパン粉と粉チーズをつけてオーブントースターで焼くと出来上がりです!

簡単すぎて、しかもアスパラと卵のコラボレーションが美味!

塩胡椒は結構多めに入れた方が美味しく出来上がります。

3.チョレギサラダ

チョレギサラダってひと昔流行りましたよね。

焼肉屋さんにいったら必ずチョレギを頼む…って方もまだまだいるのでは?

私は必ず頼みます。笑

アツアツなコロッケも早く食べたいけど、やみつきになるチョレギサラダも早く食べたい!

と迷い箸になってしまうかも!?

4.彩り野菜スティック

「これからパーティーでもするのか?」と思うほど、彩りがあるのにまったく手間のかかっていないサラダです。

小腹が空いたときにおやつ感覚にも食べられますよね。

口の中をさっぱりしたい時にポリポリと食べれる野菜スティックは、ディップを3種類ほど用意して食卓に出すと、コロッケにまでディップをつけて食べてしまいます。

5.サツマイモとレンコンとほうれん草のサラダ

サツマイモとレンコンをフライパンで両面色がつくまで焼き塩をふります。

サラダほうれん草と一緒に盛り付けてバルサミコ酢を使ったドレッシングとパルメザンチーズをかけた絶品サラダ!

見た目も豪華で、お腹いっぱい満足なサラダになります。

コロッケの献立で副菜も充実!

ここからは、これまで紹介したコロッケに合うおかずと、付け合わせを含んだ栄養満点の献立を紹介していきます。

コロッケを食事メニューの1つに考えている時の参考にしてもらえれば嬉しいです!

◆コロッケメニュー献立その1
・コロッケ
・豚肉と大根のあっさり煮
・まいたけと小松菜のニンニク炒め
・ほうれん草のおひたし
・ごはん
・あさりの味噌汁

ザ•和食で攻めてます。

これだけ具沢山で、あっさりな煮物とニンニクのパンチが効いているコラボは、大大大満足な献立ではないでしょうか?

◆コロッケメニュー献立その2
・コロッケ
・レバニラ炒め
・ピクルス
・ごはん
・かぶのみぞれ汁

コロッケとレバニラのタッグには、美味しすぎて胃がワクワクしてしまいますね。

自宅で簡単に作れるピクルスと、かぶをすりおろしたみぞれ汁で、クールダウンしながら食べてくださいね。

◆コロッケメニュー献立その3
・コロッケ
・チャプチェ
・トマトとセロリの卵炒め
・ごはん
・白菜とベーコンのスープ

子供が大好きシリーズをそろえてみました。

野菜嫌いな子でも、ベーコンや卵を使うと結構ペロリといけちゃいます。

◆コロッケメニュー献立その4
・コロッケ
・豚肉とえのきの薬味煮
・ひじきの炒め煮
・ごはん
・豆腐とワカメの味噌汁

体の冷えが気になる時や、温まりたいときは必ずこれ!

生姜とニンニクをたっぷりつかっているので、食後はポカポカしますよ。

冷え性の方は是非チャレンジ!

◆コロッケメニュー献立その5
・コロッケ
・牛肉と茄子、赤パプリカの中華炒め
・カルパッチョ
・ピリ辛たたききゅうり
・ごはん
・卵入りコンソメスープ

家族が全員揃った晩御飯にオススメな献立です。

とくにカルパッチョは争奪戦になるかも…笑

コロッケも男爵芋とメンチ、両方作って並べれば、大満足な食事になること間違いなしです!

まとめ

コロッケに合うおかずや付け合わせは、意外と多いことがわかりましたね。

副菜や汁物を和食ベースにしたりイタリアンベースにすることにより、毎回違うおいしさが味わえるのではないでしょうか。

ぜひあなたの口に合うおかずや付け合わせを探してみてくださいね!

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こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

コレを作るなら、「このおかずが合う」というのが、パっといっぱいわかれば、冷蔵庫の中とも相談しながら、献立が立てやすいなと思い、このブログを作りました。

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