ミネストローネはお野菜もたっぷりで、最近、野菜不足だなぁという時にもピッタリな一品ですよね^^
でも、ミネストローネを作ろう！と決めたはいいけど、合わせるメインのおかずに悩んでいませんか？
なかなかメイン料理が決まらない！という方のために、今日は、ミネストローネに合うおかずをご紹介します！
簡単に済ませられる一品おかずから、しっかりメイン料理、献立で副菜との組み合わせも！
ぜひミネストローネの献立を考える参考にしてくださいね。
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もくじ
ミネストローネに合うおかず！
ミネストローネは、いろんなお野菜が入るので、結構切るのが大変じゃないですか？
ミネストローネだけでも、たっぷり栄養が取れるので、もう一品は、一品物料理にしてはどうでしょう？
まずは、ミネストローネに合う一品物の料理からご紹介しますね。
１．オムライス
王道！オムライスです。
オムライスといえば、ケチャップライスですよね。
もちろん、ミネストローネのトマト味に合います！
トマト×トマトはちょっと・・・という場合は、オムライスの中をバターライスにしてもいいですね。
さらに、ミネストローネのトマトの酸味と卵のやさしい味がベストマッチです。
赤のミネストローネ、黄色のオムライス、ココにグリーンサラダを入れたら、完璧な色どりの食卓の出来上がりですよ^^
見た目から美味しい献立です。
２．グラタン、ドリア
グラタンのホワイトソースとチーズが、ミネストローネにピッタリ相性のいい一品です。
ミネストローネとチーズって相性がいいですよね。
我が家ではミネストローネにとろけるチーズ乗っけたり、粉チーズガッツリかけたりもします^^
グラタンはあまりお野菜が入らないので、逆にグラタンの時にミネストローネを合わせる！という考えでもいいですよね。
３．パスタ
もっと簡単に出来るパスタと合わせてもいいですね。
パスタソースは、トマト系以外にすると、味も飽きずに食べられますね。
カルボナーラなどのクリーム系や、ペペロンチーノなどのオイル系のソースがおすすめです。
個人的には、ペペロンチーノなどのオイル系が好きですね。
ニンニクと唐辛子のピリッとした辛さとトマトベースのミネストローネが合うんですよ～。
私は普段は入れませんが、ミネストローネにちょっとニンニク入れたりしてもおいしいですし、トマトベースにピリ辛の唐辛子も間違いなく合いますしね^^
４．ピラフ
ピラフは、炊飯器で炊いてしまえば、めちゃくちゃ簡単＆楽です！
材料切って、調味料と一緒に入れて、炊飯器のスイッチオン！で出来ちゃいますよ^^
■炊飯器でエビピラフ簡単レシピ
・米２合
・冷凍エビ100ｇ～200ｇ（お好みで）
・ミックスベジタブル
・コンソメ1個
・塩こしょう少々
・バター20ｇ
■作り方
１．お米は普通に研ぎ、炊飯器に入れ、水は2合のメモリより１～２mm気持ち少な目に入れる。
２．解凍したエビと砕いたコンソメ、塩こしょうを少々を入れる。
３．炊飯器のスイッチON！
４．ミックスベジタブルは解凍してしっかり水気を切っておく。
５．炊き上がったら、バターとミックスベジタブルを加え、混ぜる。
６．味が薄ければ、コンソメを少し足したり、塩コショウを足して出来上がり！
ミックスベジタブルじゃなく、お好みのお野菜でも出来ます。
その場合は、みじん切りにして、エビと同じタイミングでいれてください^^
５．パエリヤ
サフランやターメリックが入って、黄色いご飯に仕上がります。
さらに、トマトとかパプリカとかを飾れば彩もよく、見た目も豪華なので、パーティーやおもてなしにピッタリの一品ですね。
魚介のうまみとトマトベースのミネストローネの味の相性ももちろんグッドです！
作るのが面倒なパエリアは、お取り寄せで簡単に美味しいものが食べられますよ^^
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パエリアもですが、チーズのアヒージョなどもあって、めちゃめちゃ美味しそうなんですよ～。
調理も簡単なので、お家パーティーの時などにもピッタリですね。
6.ピザ
手作りでも、宅配ピザでも！
とくに宅配ピザの場合は、栄養が気になったりするので、野菜たっぷりのミネストローネを組み合わせるとちょっと罪悪感も減りますよね～。
夕飯、ピザだけど、子供に野菜とらせたいって時にもおすすめです。
7.トースト
朝ご飯や昼ご飯、もう簡単に軽く食べたい時の夕飯にもおすすめのトースト。
ガーリックトーストにしたり、ハムやチーズをのせてピザ風にしたり、ちょっと惣菜トーストを作ってミネストローネと合わせるのがおすすめです。
8.サンドウィッチ
こちらも、トーストと同じく朝食や軽食にミネストローネと合わせるのがおすすめ。
サンドイッチの具材は、なんでも合います。
我が家では、子供と手巻き寿司感覚で、いろんな具材を用意して、自分で好きな具材を挟んで食べてもらうスタイルにすることも。
楽ちん＆楽しいので、子供にも好評ですよ。
9.惣菜パン
究極に簡単なのは、パン屋さんのパンを買ってくること。
パン屋のパンって、たまにいっぱい食べたくなりますよね～。
でも、ジャンクな感じもするので、ミネストローネと合わせると、なんとなくちゃんと食事した感じに！
野菜もとったし、たまにはいいじゃんって思えるので、パン屋さんのパンが好きな人におすすめです。
ミネストローネに合うメインおかず５選！
次にご紹介するのは、ミネストローネに合うメインのおかずです！
主食はパンかご飯を用意して、ガッツリ食べられるメニューですよ^^
１.ハンバーグ
大人も子供も大好きですよね^^
ハンバーグには、玉ねぎくらいしかお野菜が入らないので、お野菜たっぷりのミネストローネで栄養バランスもバッチリです！
ハンバーグソースは、和風でも意外とミネストローネに合いますし、デミソースでも！
我が家はケチャップという場合も多いですが、ケチャップでもミネストローネに合いますよ^^
２．チキンソテー
焼くだけ簡単なチキンソテー。
ボリュームがあって、食べ盛りの子にもピッタリ、なのに焼くだけで手軽に出来ます。
塩コショウをしっかりしたり、胡椒を黒コショウにするだけで、しっかり味で他に味付けがいりません^^
鶏肉のガッツリ味と、ミネストローネのさっぱり酸味で相性バッチリです！
３．サーモンのムニエル
サーモンのムニエルも、チキンソテーと同じく簡単。
塩コショウ+小麦粉をはたいて、バターで焼くだけ。
レモンやタルタルソースを加えてもおいしいですよ～。
お肉よりは軽く食べられるけど、焼き魚ほどシンプルじゃなくしっかりおかずになる一品です。
フワッとしたお魚とコロコロ野菜のミネストローネの食感で、しっかり食べた感じもUPです。
４．コロッケ
サクサクコロッケとミネストローネ！
頭の中で並べて見ただけで、もう美味しそう！
シンプルなコロッケもミネストローネと合わせて食卓に並べると、なんか凝ったお店の料理のようじゃないですか？
肉コロッケもいいですし、クリームコロッケとミネストローネの相性もいいので、お試しください^^
５.エビフライ
コロッケと同じく、フライ物です。
ミネストローネはどっちかというとさっぱり味なので、フライ物とも相性がいいです。
特に、たんぱくなお味の魚介系のフライがおすすめです。
他には、カキフライやホタテフライ、白身魚のフライなんかでもいいですね。
6.ポークステーキ
厚切りロースを焼くだけ。
意外と簡単なポークステーキもミネストローネに合わせるのにピッタリです。
醤油ベースのソースでも、ミネストローネに以外と合いますよ。
ミネストローネが作るが結構面倒な部分もあるので、メインはシンプルなお料理だと簡単でいいですよね。
ミネストローネの献立の組み合わせはコレで決まり！
ご紹介したメイン料理とミネストローネにあともう一品の副菜をつけ足した献立の組み合わせもご紹介します！
もう一品、副菜は何にしよー？という時に参考にしてください^^
ミネストローネの献立１
・ハンバーグ
・ミネストローネ
・マカロニサラダ
・ごはん
副菜には、マカロニサラダがおすすめです。
人参やキュウリで彩りもよく、マヨネーズのクリーミーな味で、かなり満足度の高いサラダです！
ハンバーグには、やっぱりガッツリご飯がいいですね。
ミネストローネの献立２
・チキンソテー
・ミネストローネ
・シーザーサラダ
・ごはん
サッパリとレタスなどの葉物野菜のサラダがおすすめです。
チキンと一緒に口に運んでもサッパリ美味しいです。
クリーミーでチーズ風味のシーザーサラダドレッシングとミネストローネも合います！
ミネストローネの献立３
・サーモンのムニエル
・ミネストローネ
・コロコロ豆サラダ
・ごはん
副菜に、豆サラダもおすすめです。
コロコロっと豆の食感が楽しく、しっかり噛む事で満腹感もでます。
お魚でお腹がいっぱいになりにくい時にピッタリなサラダですよ^^
ミネストローネの献立４
・コロッケ
・ミネストローネ
・ブロッコリーなどの温野菜サラダ
・パン
ブロッコリーなどポリポリ食感の温野菜サラダがおすすめです。
コロッケが中がフワッとした食感なので、ポリポリと食べられる温野菜のサラダがいいですね。
ブロッコリー、アスパラガス、ヤングコーン、レンコンなどポリッと食感のもので満足感ＵＰを狙えます。
ミネストローネの献立５
・エビフライ
・ミネストローネ
・マッシュポテト
・パン
魚介のフライは、結構重たいので、ちょっと軽くつまめるマッシュポテトを副菜にもってくるのがおすすめです。
フライ物との味の相性もいいです。
お野菜はミネストローネで取れるので、ちょっとした付け合わせ程度のマッシュポテトがちょうどいいですよ^^
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まとめ
ミネストローネに合うおかず、お好みのものはありましたか？
基本は洋食のものを合わせると思って、考えるといいですよ。
品数を作りたくない場合は、初めにご紹介したような一品料理とミネストローネで十分です。
メインを作る場合も、副菜に簡単なサラダなどを持ってくるだけでしっかりした献立になるので、頑張って作ってみて下さいね。
