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ミネストローネの具のおすすめ!入れると美味しいのはコレ!

投稿日:2019年2月23日 更新日:

ミネストローネに入れる具材はいつも何を入れていますか?

結構なんでも入れられちゃうんですが、中でも入れると美味しいおすすめの具材を今回はご紹介します!

ミネストローネを作る前にちょっと見てみてくださいね^^

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ミネストローネの具のおすすめ!

ミネストローネに入れる具のスタンダードなものといえば、

・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・ベーコン(またはソーセージ)

この4つは大体皆さん入れていますよね^^

さらにそこに加えるのにおすすめなの具材も紹介していきますね。

1.キャベツ

煮込めば煮込むほど、とろっとした食感がおいしいキャベツ!

他の具材と同じく、大き目のみじん切りにして入れるのがおすすめです。

キャベツにはキャベジン(ビタミンU)という栄養素があり、とっても胃に優しいお野菜です。

煮込むことで、キャベツから栄養素が流れでてしまいますが、ミネストローネのようにスープにしてしまえば、流れてしまった栄養素もしっかりスープから摂ることができます。

ちょっとお腹の調子が悪い時や、メインが油っこいものの場合にもおすすめです。

2.セロリ

生のままだと、ちょっと苦手という人も多いセロリ。

私も、生はちょっと苦手ですが、これがスープなどに入れて煮込むと香りが抑えられて美味しいんです!

たまにセロリのさわやかな香りがかるく香ってくるだけなので、苦手でも大丈夫です。

このセロリの香りには、イライラを沈めてくれる働きもあるといわれているので、家族にイライラしてそうな人がいたら、さりげなく入れておくといいかもしれません^^

3.パプリカ

パプリカを入れると、とにかく色がキレイです^^

ミネストローネは赤いスープなので、黄色やオレンジのパプリカにしておくと、映えていいですね。

肉厚なので、他の具材にも負けない食べ応えと、甘味もあり、トマト味にも合います。

美容にもうれしいビタミンA、ビタミンC、ビタミンEがたくさん含まれていますよ^^

4.豆類

大豆の水煮や、ミックスビーンズの缶詰などを使うと手軽に出来て便利です。

お野菜とは違う食感で、野菜だけのミネストローネよりも満足感がアップします!

大豆は、「畑の肉」と言われているほど、たくさんのたんぱく質が含まれています。

でもお肉よりも低カロリーなので、ダイエットの時にもいいですね。

5.しめじ

しめじは、香りのクセもすくなく、スープにも入れやすいです。

キノコのツルっとした食感も他の野菜とは違うので、入れると楽しいですよ^^

しめじには、腸トラブルや疲労回復、美容面でもうれしい効果があると言われている栄養素が入っています。

6.大根

角切りにした大根を入れておくと、他のとろっと野菜とは違う食感でまた美味しくなります。

トマト味に入れても、特に違和感もなく、美味しいですよ^^

大根もお腹に野菜お野菜なので、胃腸の調子を整えるのにもいいですよ。

これだけいろんなものを入れられるので、ミネストローネ一品で、体の中からキレイになれそうですね^^

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ミネストローネに入れると美味しいものは?

ちょっと変わり種というか、あまり入れている人は少ないのかな?という具材もご紹介しますね。

1.ショートパスタ

マカロニやニョッキなどもそうですね。

パスタが入るだけで、野菜のトロトロ、シャキシャキの食感のところに、モチモチッも加わって、さらに食欲アップです。

ちょっと、スープで煮込んであげると、味も染みて、さらに美味しいと思います。

2.お餅

ニョッキなどの代わりに、焼いたお餅を小さく切って入れます。

これもさらにモチモチで、もちろん、ミネストローネの味にも合います!

ミネストローネ一品で満腹感を得たい場合にも、おすすめですよ^^

3.チーズ

粉チーズでもいいんですが、とろけるチーズをたっぷりのせて食べます。

大体、ミネストローネの熱でチーズが溶けますが、溶けにくい場合は、レンジで少しチンするといいですね。

トマトの酸味とチーズは、絶対合います!!

バケットとチーズをのせて、オニオングラタン風にしてみてもおいしいですよ^^

4.ごぼう

ごぼうは食物繊維もたっぷりで、独特の香りがありますよね。

スープ類に入れると、スープの風味が増して、とても深い味わいになり、美味しいですよ^^

5.リンゴ

角切りにしたリンゴを最後の方で入れます。

あまり煮込みすぎないようにして、シャキシャキの食感を残しておくと更に美味しいです。

リンゴのさわやかな甘みと酸味が、トマトベースのスープに意外と合います。

おかずにフルーツが許せる方は一度試してみてはいかがでしょう^^

まとめ

ミネストローネの具のおすすめをご紹介しました!

基本、冷蔵庫に余っているお野菜などなんでも入れていいと思います。

たまには、いつも入れていない野菜を入れてみると意外と美味しくて、定番になっちゃうかもしれませんよ^^

ぜひ、試してみてくださいね。

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