節分に食べる恵方巻は、縁起のいい具材がたくさん入った太巻きです。
わが家でも毎年、子供たちと恵方を向いて、無言で1本をもぐもぐと食べます^^
節分には、恵方巻を食べるとはいえ、それだけでは寂しいので、他のおかずもつけるようにしています。
でも、毎回どんなおかずを用意すればいいのか、悩むんですよね。
そこで、今回は、節分の恵方巻に合うおかずや、節分っぽい食べ物など色々ご紹介します。
節分の献立の参考にしてくださいね。
もくじ
恵方巻に合うおかず
恵方巻は、太巻きということで、お寿司と相性のいいものと合います。
1本まるかじりする場合は、恵方巻だけでもかなりお腹がいっぱいになるので、ちょっとしたつまめるものがあるといいですよ。
節分ということで、恵方巻に合う節分にもピッタリなおかずもご紹介しますね。
豆料理
節分の行事として、豆まきがあります。
豆が邪気を払うということで、節分のお料理にも大豆を使ったものを作ってみてはいかがでしょうか？
・五目煮
・ひじきと大豆の煮もの
・大豆の水煮入り味噌汁
・大豆サラダ
・枝豆
豆と恵方巻が食卓に載っていると、節分という感じがしますね～。
中でも五目煮は、恵方巻との相性もぴったりです^^
枝豆もちょっとつまむのにピッタリですし、箸休めにもなります。
子供にも人気なので、我が家でも冷凍枝豆を常備しています。
いわし料理
節分に食べるものとして、イワシも有名です。
イワシを焼いた時のニオイや煙を鬼が嫌うんだとか^^
なので、イワシを食べるなら、焼くのが一番かなと思いますが、子どもはイワシを焼いたものって、あんまり食べてくれないんですよね^^;
我が家では別のお魚を焼いたり、他のイワシ料理にする事も多いです。
・サバの塩焼き
・ホッケの干物
・アジの開き
・いわしのつみれ
・いわしの梅煮
・いわしのフライ
・いわしの天ぷら
いわしのつみれは、肉団子のような見た目で、子どもも食べやすいみたいです。
汁物は、恵方巻とも相性がいいので、いわしのつみれ汁なんかがいいですね。
フライにすれば、魚が苦手な子供でも喜んで食べてくれますよ。
菜の花のおひたし
旬のものを食べるのもおすすめです。
菜の花はおひたしや、辛し和えなどあっさりとしたお料理にいいですね。
菜の花が苦手な人は、ほうれん草や小松菜など、青菜をつかったおひたしや和え物を作るといいでしょう。
茶碗蒸し
恵方巻は、お寿司なので、お寿司と相性のいい茶碗蒸しもおすすめです。
茶碗蒸しの柔らかい食感とほっこりする優しい味で、恵方巻がすすみます。
太巻きを丸かじりするのも、結構疲れるので、優しい食感のものがあると嬉しいです。
ピリ辛こんにゃく
こんにゃくをピリ辛に炒めたものもおすすめ。
節分にこんにゃくを食べる習慣のある地方もあるんですよ^^
ピリ辛味にすることで、ちょっと恵方巻に飽きてきてしまった時に、また食欲が復活しますよ。
恵方巻に合うボリュームのあるおかず
しっかりボリュームのあるものを食べたい時は、やっぱりお肉系のおかずもあると嬉しいですよね。
恵方巻に合うお肉料理もたくさんありますよ。
牛肉とゴボウのしぐれ煮
牛肉とゴボウを甘辛く煮付けた煮物は、酢飯との相性は抜群。
お肉とはいえ、煮物にすることで、恵方巻と合わせやすくなります。
他にもおすすめの煮物はこちら。
・肉じゃが
・筑前煮
・里芋とイカの煮物
・大根と鶏手羽元の煮物
このあたりのものもおすすめです。
いつも作り慣れた煮物を作るといいですよ。
焼き鳥
焼き鳥もタレが甘辛味で、恵方巻と一緒に食べるのにピッタリです。
恵方巻も焼き鳥も手で持って食べる事が出来るので、一緒に食べやすいですよ。
恵方巻を買うのと一緒に、焼き鳥もお惣菜で買って帰ることもあります^^
簡単らくちんメニューです。
ささみフライ
フライだけど、軽く食べられるのがささみのフライ。
チーズや大葉を挟んであげても美味しいです。
私はお惣菜で買ってきちゃいますが、作るなら、一緒にチーズのフライやエビフライなども一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
子供に人気の唐揚げなんかもおすすめです。
天ぷらの盛り合わせ
お寿司に合うものといえば、天ぷら。
お野菜の天ぷらにすれば、子供も野菜を食べてくれますし、軽く食べられますよ。
牛肉カルビ焼き
焼肉のお肉をパパッと焼肉のたれを絡めて焼いておくのもおすすめ。
レタスなどに巻いて食べたり、恵方巻を手作りする場合は、カルビ入り太巻きを作ったりしてもいいですね。
定番の恵方巻の具材があまり好きじゃなかったり、海鮮も好きじゃない場合でも、カルビ巻きなら食べられます。
肉団子の甘酢あん
肉団子の甘酢あんかけの甘酸っぱい感じも、酢飯によく合うんですよ～。
ちょっとこってり食べたい場合は、恵方巻に中華のお料理を合わせても美味しく食べられます。
簡単な恵方巻の献立
簡単な恵方巻の献立もご紹介します！
・五目煮
・いわし焼き
・菜の花のおひたし
・お吸い物
節分にピッタリの献立の組み合わせです。
ザ・節分という感じで、縁起いい気がします^^
・肉じゃが
・茶碗蒸し
・お吸い物
恵方巻定食のようなメニューです。
肉じゃがとお吸い物だけパパッと作って、恵方巻と茶碗蒸しは市販のものにすると楽ですね。
茶碗蒸しは作っても、具材に凝らなければ簡単に作れますよ^^
・焼き鳥
・枝豆
・チーズフライ
居酒屋さんメニューのような献立です。
子供も喜んでくれるメニューです。
恵方巻をガッツリ食べて、おかずをちょこちょこっとつまめますね。
・天ぷら
・そば
・漬物
節分にお蕎麦食べるというお家もあるみたいです。
恵方巻とツルッと食べられるお蕎麦も合いますよね。
もう少しボリュームを足して、天ぷらもつけると、とっても満足感のある献立になります。
・ささみカツ
・エビフライ
・サラダ
・けんちん汁
恵方巻にいろんな揚げ物をプラスして、子どももモリモリ食べられる献立もおすすめ。
サラダとけんちん汁でお野菜もたっぷりとることができます。
けんちん汁も節分に食べられる汁物として有名で、恵方巻と合わせるのにピッタリです。
まとめ
恵方巻に合うおかずを色々ご紹介しました。
酢飯に飽きてしまった時にも、甘辛い味付けのおかずがあると、また食べすすめることができます。
後は、恵方巻をまるかじりするときには、汁物があると食べやすいです。
恵方巻を黙々と食べていると、やっぱり汁物が欲しくなります。
けんちん汁やお吸い物は恵方巻にピッタリですよ。
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【節分の食べ物はコレ！縁起のいいおすすめの料理とお菓子を紹介】
