和食と言ったら魚ですよね。
大人になっていくと歳のせいか魚が美味しくて美味しくて毎日魚でもいいくらい、魚が好きになっていたのですが、自分の子供がメインのお魚料理を食べてくれなくて、今まさに悩んでいる…。
そんなお母さん多いと思います。
どんな献立ならメインが魚料理でも子供がたくさん食べてくれるのか。
その悩みを解決できるような魚に合うおかずや、魚料理がメインの時の献立を紹介していきますので今後の参考にしてみてくださいね！
もくじ
魚に合うおかず！
まずは魚に合うおかずを紹介していきます。
1.揚げ鳥の南蛮だれ
鶏もも肉をカラッと油で揚げた上に南蛮だれをかけたチキン南蛮です。
メインが焼き魚の時の定番メニューになっている一品で、タレがおいしいと子供にかなり好評です!
2.大根とひき肉の生姜煮
和食である魚料理の日のおかずは、大根をじっくり煮込んだ煮物がオススメです。
ひき肉と一緒に混ぜることにより、子供も食べやすくご飯がかなり進みますよ!
アジフライなど、魚の揚げ物料理の時によく作ります。
3.筑前煮
あまり野菜の好き嫌いがない子には筑前煮がオススメです。
にんじんやレンコンなどたくさんの野菜が取れますし栄養満点!野菜が苦手でも鶏もも肉や、味の染みたこんにゃくを食べお腹も満足ですよ!
こちらも魚の揚げ物料理や焼き魚の時によく作ります。
4.豚の生姜焼き
あっさりな味の魚料理にはこってりの豚の生姜焼きを一緒に食卓に出すと言う子供も満足する献立の一品になります。
我が家はいつも魚と豚の生姜焼きを交互に食べてご飯も完食しています！
焼き魚の時にオススメです！
5.エビと厚揚げのチリソース
厚揚げをプラスしてボリュームを出すのでお腹もいっぱいになる一品になります。
味付けはトマトケチャップを使い子供も食べやすいようなチリソースに仕上げることがコツです。
魚の揚げ物や煮魚の時にオススメです。
6.なすの肉詰めチーズのせ
ハンバーグのタネを作り茄子をくりぬいた中にお肉を入れて焼いた超簡単なおかずです。
上にとろけるチーズを乗せ、さらにケチャップとウスターソースで作ったソースをかければ完成!
さっぱりした魚料理には、肉汁たっぷりのなすの肉詰めにチーズをかけることで子供も食べやすくなります。
7.塩唐揚げ
子供が大好物の鶏の唐揚げは鉄板ですよね。
あげたての唐揚げに塩をパラパラとふりかけた、フライドポテト感覚で食べられる唐揚げです。
魚の煮付け料理の時はオススメです。
8.ジャガイモと厚切りベーコンのチーズ焼き
ほくほくのじゃがいもとカリッと焼いた厚切りベーコンを並べ、上からチーズをまぶし焼いた簡単に作れる一品です。
味付けは塩胡椒でもいいし、醤油を少量かけて食べると絶品です。魚の揚げ物や煮魚の時にオススメです。
9.肉じゃが
肉じゃがならおかずで食べると言うお子さん、多いのではないでしょうか?
焼き魚の時に食べると相性抜群！我が家はしらたきを多めに入れて作っています。
焼き魚の時にオススメです。
10.イカのケチャップ炒め
格子状に切り目を入れ食べやすく切ったイカを炒め、ケチャップで味付けをしたシンプル料理です。
ケチャップの甘みが優しく子供もパクパク食べてくれますよ。
魚の揚げ物や焼き魚の時にオススメです。
魚の付け合わせおかずはコレ！
子供が食べやすいように付け合わせのおかずにもこだわりましょう！
1.ハムとチーズのクリーム春巻き
おいしすぎてすぐなくなる付け合わせのおかずです。
春巻きにホワイトソースを使うことにより子供も食べやすく、ご飯がすすみますよ！
我が家は3時のおやつにこれが食べたいといいたまに作る時もあります。
2.大学芋もどき
我が家の大学芋は超簡単レシピで、スティック状にサツマイモを切り、油と砂糖でカリカリにあげるだけで完成です。
直感で今日の魚料理はあまり食べないかもしれないなと思った時は必ず大学芋もどきを作ります。
3.ちくわの甘辛炒め
子供が大好きなちくわ!
醤油や砂糖でしっかり味をつければご飯のお供になります。
4.バターコーン
魚料理を食べながら、バターコーンをご飯にかけて一緒に食べれば魚が苦手な子供も一緒に食べられます。
缶詰のホールコーンを使ってバターと塩こしょうで味付けをしたら出来上がり！
5.きんぴらごぼう
魚料理の付け合わせと言ったら、お母さんの定番料理「きんぴらごぼう」は間違いありません。
子供が食べやすいように甘い味好きにしてあげればもりもり食べますよね。
魚の献立ボリューム副菜で子供も満足！
魚料理に合うおかず、どうでしたか？
続いて子供も満足するような魚料理の献立を紹介していきます。
魚の献立１
・焼き魚
・揚げ鶏の南蛮だれ
・きんぴらごぼう
・白米
・大根のお味噌汁
ホッとする和食ごはんの献立です。
こんな朝ごはんが出てきたら、最高ですよね。
副菜として野菜もしっかり取れ栄養満点です！
魚の献立２
・焼き魚
・肉じゃが
・塩唐揚げ
・ちくわの甘辛炒め
・白米
・しじみの味噌汁
こちらもホッとする和食ごはんの献立です。
肉じゃがや塩唐揚げと一緒なら、魚もモリモリ食べてくれます。
我が家の魚問題は、ボリュームのある肉料理を入れることで解決しました。(単純)
魚の献立３
・魚の煮付け
・エビと厚揚げのチリソース
・じゃがいもと厚切りハムのチーズ焼き
・大学芋もどき
・白米
・豆腐とワカメのお味噌汁
子どもがリピートを求める献立です。
比較的魚の煮付けなら食べてくれるのですが、さらにじゃがいもとハムチーズ焼きや大学芋もどぎの副菜が食卓に並ぶと、「ごはんできたよ！」と言わなくても席についています。
それほど好きなんですね。笑
魚の献立４
・魚の揚げ物
・筑前煮
・イカのケチャップ炒め
・白米
・なめこの味噌汁
夫のリクエストから始まった筑前煮と魚の揚げ物の献立。
子供は最初、イヤイヤ食べていたのが目に見えてわかりましたが、食べていくうちに魚の揚げ物と合うことに気づいたようで、かなりのボリュームなのに最終的にペロリと完食！
魚の献立５
・魚の揚げ物
・なすの肉詰めチーズのせ
・ハムとチーズのクリーム春巻き
・白米
・野菜スープ
こちらは家族全員揃った休日によく作る献立です。
アジフライを好んで作るのですが、アジフライ含め付け合わせメニューも毎回争奪戦！笑
あっという間になくなります。
野菜スープやナスなど、野菜をふんだんにつかった献立です。
まとめ
いかがでしたか？
メインが魚料理でも、魚に合うおかずを組み合わせることによって子供も残さず食べられるおかずを紹介してきました。
焼き魚や煮魚など、魚料理の種類によって、おかずを一工夫してみたりすることで、いつの間にか魚でも完食してしまう位美味しく食べられてしまうのではないでしょうか?
私がオススメするお魚の献立で今晩の料理を作り、ご家族の舌をうならせてくださいね！
