トマト缶で鶏肉をコトコトと煮込んで作る鶏肉のトマト煮は、とても美味しく野菜もたっぷり食べることができるメニューです。
トマト嫌いのうちの子でも、トマト煮込みなら食べられます！
このチキンのトマト煮に合わせる副菜を何にしようかな？と悩む事は多いですよね。
今回は、ご飯にもパンにも合う鶏肉のトマト煮におすすめの副菜を紹介いたします！
もくじ
鶏肉のトマト煮に合うおかず！
トマトとチーズ、クリーム系ってとっても相性がいいですよね。
鶏肉のトマト煮込みにもチーズやクリーミーな副菜、あとはシンプルなお料理がとっても合います！
まずは、そういったお料理からご紹介しますね。
1.ポテトグラタン
グラタンと聞くと、作るの面倒～なイメージがありますけど、これはホワイトソースを作る必要がありません！
薄くスライスしたジャガイモを小鍋で、牛乳でとろみがつくまで煮て、チーズをのせて焼くだけです。
面倒なホワイトソースを作らなくても、これだけでホワイトソースのようにトロミが付きます。
味付けは塩コショウというシンプルなもので、簡単です！
2.コロッケ
サクサクのコロッケは煮込み料理とはまた違った食感がいいですよ。
我が家ではコロッケはお店で買うもの！なので、お惣菜コーナーでお安い日に買ったりします。
トマト煮込みに合わせるなら、コーンクリームやカニクリームなど、クリーム系がおすすめです！
3.オムレツ
トマト煮込みで余ったお野菜の端切れなどがあれば、それを入れてお好み焼きのように焼いてしまえば具沢山のスパニッシュオムレツに！
トマトと相性のいいチーズも入れて食べるのがおすすめです。
プレーンのチーズオムレツに、トマト煮込みのソースを少しつけて食べるのもおいしいですよ～。
4.なすのミートチーズ焼き
焼いたナスにミートソースとチーズをのせてオーブンでチーズがとろけるまで焼くだけの簡単料理です。
ミートソースは、もちろん市販でＯＫ！
濃い味なので、ナスが嫌いな人でもパクパク食べられます！
5.アスパラのベーコン巻き
アスパラにベーコンを巻き、ソテーをするだけのシンプルなメニューです。
正直、ベーコンを巻くのが面倒なので、巻かずに一緒に炒めるだけにすることもあります 笑
お腹に入れば一緒ですし、炒めてもアスパラとベーコンを一緒に口に入れたら、同じ味です^^
炒めるなら、キノコや玉ねぎなど他のお野菜も足しやすいですし、おすすめですよ^^
6.ジャーマンポテト
レンジで柔らかくしたじゃがいも、ベーコン、たまねぎを炒めて、塩コショウで味付けすればＯＫ！
顆粒コンソメを使って、コンソメポテト味にするのもおすすめです^^
ベーコンがなければ、ソーセージやハムでももちろんＯＫです。
7.きのこソテー
シンプルにオリーブオイル、ニンニク、塩コショウでキノコをソテーするのがおすすめです。
鷹の爪を入れて、ちょっとピリッとさせるとトマト煮込みにさらに合います！
8.れんこんチーズ
レンコンを薄切りにして、オリーブオイルで焼いたところにとろけるチーズを散らします。
チーズが溶けたら完成！
そのままチーズかカリカリになるまで焼いても美味しいです！
9.かぼちゃソテー
カボチャをバターで焼いて、塩を少し振るだけでOK！
カボチャの甘味がバターとお塩で引き立てられて、更に甘く感じます。
デザート感覚で食べちゃいますよ^^
10.ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め
バター醤油味もチキンのトマト煮込みに合いますよ。
ほうれん草の緑とトマト煮の赤で、食卓の色どりもバッチリです！
鶏肉のトマト煮の付け合わせはコレ！
こちらはボリュームも抑えて、簡単にできる付け合わせです！
1.シーザーサラダ
チキンのトマト煮は温かい料理なので、サラダなどの冷たいものを付け合わせるといいですね。
特にシーザーサラダドレッシングはチーズの味でクリーミーなので、トマト煮込みと合いますよ。
余裕があれば、温玉とさらに粉チーズを振りかけて濃厚サラダにしても◎
2.ブロッコリーとツナと卵のサラダ
ブロッコリーとツナ、茹で卵をマヨネーズと塩コショウで和えるだけのサラダです。
コーンを入れても美味しいですよ^^
3.マカロニサラダ
簡単に出来て美味しいマカロニサラダは、洋食の副菜として定番ですよね。
マヨ控えめで黒コショウをきかせると大人味にもなります^^
4.コールスロー
キャベツがたくさん食べられて、サッパリ味のコールスローもおススメです。
コールスローは材料をジップロックなどの袋に全部入れて、ザッと揉むだけで簡単に出来ますよ^^
5.たことパプリカのマリネ
ぶつ切りにしたタコとパプリカをオリーブオイル、レモン汁、塩でサッと和えるだけの簡単マリネ。
パプリカは赤と黄色の２色を使うと色どりもキレイです。
味もサッパリで食卓が華やかになります！
鶏肉のトマト煮の献立例！
鶏肉のトマト煮込みをメインにその他のお料理を合わせた献立の組み合わせをご紹介します！
鶏肉のトマト煮の献立１
・鶏肉のトマト煮
・ポテトサラダ
・コンソメスープ
・ロールパン
コンソメスープ、ポテトサラダを合わせたシンプルな献立です。
鶏肉のトマト煮ににたっぷり野菜も入れてボリュームがあれあ、副菜はこれくらいシンプルでも満足できますよ^^
鶏肉のトマト煮の献立２
・鶏肉のトマト煮
・コロッケ
・タコとパプリカのマリネ
・ガーリックトースト
ちょっとおしゃれな夕飯で、おもてなしにもおすすめの献立です。
トマト煮とコロッケでボリュームもあり、タコのマリネ、ガーリックトーストでおしゃれ感もでるので、記念日のお祝いメニューでもいいですね。
鶏肉のトマト煮の献立３
・鶏肉のトマト煮
・エビのフリッター
・こぶサラダ
・コーンスープ
・バケット
エビのフリッターもパクパクつまめて、副菜としておすすめの一品です！
シンプルなバケットにはコーンスープもセットで付けておけば、それだけでも美味しく食べられちゃいます。
鶏肉のトマト煮の献立４
・鶏肉のトマト煮
・スパニッシュオムレツ
・マカロニサラダ
・ごはん
スパニッシュオムレツは、中華だしやコンソメなどでちょっと濃い味に味付けしておくと、白ご飯のお供としてもいけます！
トマト煮込み自体も、白ご飯にも合いますし、ちょっとご飯が進む味付けにするなら、みりんと醤油を少し隠し味で加えるとご飯に合わせやすいですよ。
鶏肉のトマト煮の献立５
・鶏肉のトマト煮
・ピラフ
・シーザーサラダ
・オニオンスープ
トマト煮込みと白ご飯はやっぱり違うな～・・・と思われる方は、ピラフにするといいですよ。
炊飯器で炊くだけの簡単なレシピもありますし、材料も冷凍食品を使って簡単にできます^^
ピラフの時は、後は簡単シンプルなサラダとスープがあれば完璧です！
まとめ
鶏肉のトマト煮は、チーズやクリーミーな味付けのもの、あとはさっぱり味の副菜を用意するのがおすすめです。
主食はご飯でもパンでも合うので、副菜や気分に合わせて変えてみるといいですね。
