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ポトフの具材のおすすめはコレ!肉や変わり種も紹介!

投稿日:2019年4月27日 更新日:

コンソメベースであっさりとした味わいのポトフはどんな献立にも合い、沢山の野菜を食べることもできるので人気のメニューです!

定番の具材で言うと、キャベツ・人参・ジャガイモ・ベーコンが多いですよね。

これだけでももちろん美味しいんですが、ポトフって他にも色々合う具材があるんですよ!

今回は、ポトフに入れて美味しい具材をご紹介します!

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ポトフの具材のおすすめはコレ!

ポトフの具材はたっぷりいれると、ボリュームも出て栄養もしっかり摂れますよね。

おすすめの具材を紹介いたします!

1.白菜

コトコトと煮込んだ白菜は甘味が出てとてもおいしいです!

とろりとした白菜がコンソメベースのスープにとても合います!

2.カブ

小さめのカブだったら半分に切るか丸ごと入れてもOKです。

コトコトと煮込んで味がしっかり染みたカブはとてもおいしいですよ。

3.ブロッコリー

ブロッコリーは栄養満点で、積極的に食べたい野菜です。

ブロッコリーは崩れやすいので、最後にサッと煮るだけにしましょう!

4.大根

大根は下茹でしてから、使います。

コトコトとじっくりと煮込んで味の染みた大根は最高ですよ。

和風の味付けにすることの多い大根ですがコンソメスープにも合います!

5.ミニトマト

コンソメスープで煮込んだミニトマトはやわらかく程よい味わいでとてもおいしいです!

彩りにも花を添え、見た目にも楽しむことが出来ます。

6.さつまいも

ホクホクで甘味のあるさつまいもは、ポトフの具材にもおすすめなんです!

ボリュームもでますし、栄養満点ですよ。

7.セロリ

セロリは、独特な香りがあり苦手だという人も少なくありません。

ポトフの具材にすると、コトコトと煮込むことにより香りが抑えられ食べやすくなります。

やわらかく煮込み、味の染みているセロリはお子様でも食べやすいですよ。

8.スナップエンドウ

春が旬のスナップエンドウは、シャキシャキとした食感でとてもおいしいですよね。

コンソメスープにも相性抜群なんです!

ポトフの具材で肉類で美味しいのは?

ポトフにはベーコンやウインナーを入れることが多いんですが、他のお肉類でも美味しいんですよ。

1.手羽元

手羽元はコトコトと煮込むとやわらかく味もしっかりと染みて美味しくなります。

コンソメスープとの相性もばっちりで、ポトフにボリュームがでます!

2.豚バラブロック

ベーコンやウインナーではボリュームが足りないという場合におススメなのが豚バラブロックです!

程よい脂でとてもおいしいですよ。

大き目にカットするのがおススメです!

3.牛すじ肉

牛筋は下処理が必要なんですが、苦労した分いいうま味がでるんです!

下処理がある分少し時間が掛かってしまうので、休日など時間がたっぷりある時に作ってみてくださいね。

4.エビ

ポトフはお肉類だけではなく、魚介類も合うんです!

エビはおいしい出しも出て、スープにうまみをプラスしてくれます!

5.鮭

子供も好き!という子が多い魚の鮭はポトフの具材にもおすすめなんです。

お肉で作るよりもさっぱりした味わいになりますよ。

6.鶏ツクネ

鶏ツクネもポトフに合います!

ふんわりとやわらかい鶏ツクネは、子供も大好きで食べやすいですよ。

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ポトフの具材の変わり種紹介!

ポトフに入れるのにちょっと変わった具材もご紹介しますね。

1.りんご

ポトフにりんご?ってびっくりしますよね!

りんごのシャキシャキとした食感と甘酸っぱさが何とも言えない美味しさなんですよ。

2.れんこん

和風の味付けで調理をすることの多いれんこんですが、コンソメスープにも合い美味しいんです。

れんこんのしゃきっとした食感が楽しめます!

3.エリンギ

コリコリとした食感のエリンギは、コンソメベースのスープにとても合います。

エリンギのうまみがスープに溶けだしとてもおいしいポトフが出来ます。

4.とうもろこし

身だけではなく芯ごと切って、具材にします。

甘いトウモロコシがコンソメベースのスープにとても合います!

お子様が大好きな甘いトウモロコシをよりおいしく食べることが出来ます!

5.かぼちゃ

甘くておいしいカボチャは和風の味付けだけではなく、コンソメベースにもとても合います。

煮崩れしやすいので煮込みすぎには注意してくださいね。

まとめ

いかがだったでしょうか?

ポトフに入れたことが無い!という食材も多くあったのではと思います。

中々挑戦するのに勇気がいるものもあるかもしれませんが、間違いなく美味しいのでぜひ試してみてくださいね!

↓ポトフに合うおかずもチェック↓
【ポトフに合うおかず!付け合わせで簡単なものと献立の組み合わせ紹介!】

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こんにちは!このブログを運営している「なつこ」といいます。私は、子供2人を育てているアラフォー主婦です。主婦歴でいうと十数年。

主婦になってからというもの、毎日毎日の献立を考えるのが大変で。

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