誕生日やクリスマス、記念日など特別な日に作られることの多いローストビーフ・・・豪華でとても美味しいですよね♪
ステーキだと家族が多いと焼き立てを全員分用意する！というのが難しくてもローストビーフだとあらかじめ作っておけるのも嬉しいメニューです。
そんなローストビーフ・・・おかずや献立に悩むことってないですか？
ローストビーフってそれだけで美味しいんですが、ご飯が進む味か・・・と言われると人によって意見が分かれるんですよね。
そんなローストビーフに合うおかずや献立を紹介いたします。
ローストビーフに合うおかず！
ローストビーフに合わせて豪華に見えるお料理からご紹介しますね。
1.キッシュ
キッシュは、ホウレン草やベーコンなど具沢山に作るとボリュームが出ます。
具だくさんで緑や赤などカラフルな野菜を入れておけば、切り分けたときにも断面がキレイに見えます。
パイシートを使うと簡単に作ることが出来ますよ。パーティにピッタリのメニューです。
2.シチュー
クリームシチューでもビーフシチューでもローストビーフには合いますが、ビーフシチューにするとローストビーフと牛肉がかぶってしまうので、野菜多めのクリームシチューがおすすめです。
シチューで野菜もたんさんとれますし、主食はパンにして、パンをディップして食べるのも美味しいです。
3.グラタン
グラタンは大皿で作っても、ココット皿で一人分ずつ作ってもOK。
ローストビーフと相性のいいポテトを使ったポテトグラタンが特におすすめです。
お肉とマッシュポテトが合うのと一緒で、ローストビーフと食べると美味しいですよ。
4.ポトフ
野菜がたっぷり入っているポトフは栄養もとれ、ボリュームもあります。
スープの位置づけでも、副菜の位置づけでもどちらでも使えるのも便利です。
具材をゴロゴロと大きめにカットすると、写真映えもします。
5.キノコとアスパラのソテー
ステーキなどの付け合わせにも絶対といっていいほど出てくるキノコソテー。
ローストビーフに合わせるのにも間違いありません。
エリンギとアスパラをただ塩胡椒で焼いただけのを添えるのでもいいですし、色んなキノコをミックスして炒めるのも美味しいです。
6.スパニッシュオムレツ
ジャガイモや玉ねぎなど具沢山のオムレツは栄養バランスも見た目の豪華さもばっちりです。
スキレットに入れて焼くと、そのまま食卓に出してもおしゃれなのでおすすめです。
キッシュと同じく、ピーマン、トマト、チーズ、じゃがいもなどカラフルな具材を入れると断面がよりキレイになって、パーティーメニューにもピッタリですよ。
キッシュよりも簡単なので、さらにおすすめです。
7.ラザニア
ミートソースのたっぷり入っているラザニアも濃い味ですが、ローストビーフと合います。
作るのが大変そうなイメージがあるかもしれませんが、ミートソースは市販のものを使えば楽に作れます。
ラザニアの皮は、餃子の皮でも代用できますよ～。
8.エビフライ
ローストビーフでお肉をたっぷり食べるので、エビフライで魚介も食べちゃいましょう。
ローストビーフとグリーンサラダ、付け合わせの料理などと一緒に盛り付けて華やかなワンプレート料理にするのもいいですね。
9.アヒージョ
エビやマッシュルームなどのアヒージョは、簡単に作ることができますし見た目も華やかです。
ニンニクとオイル、魚介の香りですっごく食欲をそそられます。
こちらもパーティーにぴったりのメニューですね。
10.ロールキャベツ
コトコトと煮込んだロールキャベツはほどよいボリューム感でローストビーフの献立に合います！
ロールキャベツの味付けは、色々ありますが、ローストビーフにはトマトベースの味付けがおすすめ。
トマトの酸味であっさりと食べられます。
ローストビーフともう一品！
もう一品何か足りない！という時におすすめのおかずもご紹介しますね。
1.ポテトサラダ
ローストビーフといえば、じゃがいもと何度もご紹介していますが、ポテトサラダにするのもおすすめです！
マヨネーズの酸味とクリーミーさで、ローストビーフの合間に食べるのにピッタリ。
2.かぼちゃサラダ
甘くておいしいかぼちゃサラダは、クリームチーズやナッツ、好きな方はレーズンなども入れるとさらに美味しいです。
ジャガイモとは違う甘味があって、箸休めにちょうどいいです。
3.コブサラダ
茹で卵、アボカド、海老、チキンなどをさいころ状に切りレタスの上にたっぷり乗せたコブサラダは簡単なのに、彩りがあって華やかなサラダです。
ボリュームもあり、濃い目の味のドレッシングをかけることで野菜も食べやすくなりおススメです！
4.カプレーゼ
トマトと、モッツァレラチーズを切って盛り付けただけのカプレーゼは、簡単なのに見た目も華やかなのでパーティーにぴったりのメニューです。
オリーブオイル・レモン汁・ブラックペッパー・バジルを混ぜ合わせたものをかけると爽やかな味わいです。
生ハムやパプリカなど彩りで加えるとさらにキレイに。
5.アスパラベーコン
アスパラベーコンは、アスパラをベーコンで巻いたものを焼くのはもちろんですが巻くのが面倒だという時には切って炒めただけのものでもOKです！
塩コショウで味付けただけでも美味しいですし、色合いもきれいですよ。
温玉をのせて、黄身を絡めて食べるのも美味です。
6.ほうれん草とベーコンのバター炒め
シンプルで簡単に作ることの出来るほうれん草とベーコンのバター炒めは、子供でも食べやすいほうれん草料理です。
炒めるだけなので、パパッと作りやすいですね。
冷凍ほうれん草や冷凍コーンを使うと下ごしらえも炒らず、一瞬で作れてしまいます。
忙しいパーティーの準備中でもパパッと作れて、付け合わせとして見た目も鮮やかでおすすめです。
7.ゴボウサラダ
人参、ゴボウ、れんこんなどを入れたごぼうサラダは栄養もありますし、シャキシャキの食感が美味しいサラダです。
マヨネーズ味でクリーミー＆ごぼうのいい香りがローストビーフとの相性抜群なんですよ。
8.カルパッチョ
カルパッチョもお刺身を買ってきて、ソースだけ作ればいいだけの簡単パパッと一品です。
定番のサーモンのカルパッチョもいいですし、タコ、ホタテ、真鯛などもおすすめですよ。
9.ポテトフライ
ジャガイモとローストビーフの相性は抜群です。
定番のマッシュポテトももちろんいいんですが、フライにすることでボリュームもアップします。
細いフライドポテトもいいですが、ローストビーフの付け合わせにするなら皮付きのくし切りタイプのフライドポテトが見た目的にも合うんじゃないでしょうか。
10.じゃがいものロースト（マスタード和え）
じゃがいもと玉ねぎにオリーブオイルとマスタード、塩を混ぜて、オーブンで焼くだけ。
マスタードとお肉の相性がいいので、ローストビーフにもマスタード味の付け合わせはおすすめです。
季節が合えば、新じゃがと新玉ねぎを使うとさらに美味しいです。
ローストビーフの献立とご飯もの紹介！
ローストビーフを中心としたパーティーにもピッタリな献立に、ご飯ものもプラスしたメニューもご紹介します！
ローストビーフの献立１
・ローストビーフ
・アヒージョ
・ラザニア
・クラムチャウダー
・コブサラダ
・ピラフ
パーティーにおすすめの、見栄えのする組み合わせの献立です。
アヒージョやコブサラダはほとんど具材を切るだけの簡単料理ですし、ピラフも炊飯器でも作れるので簡単です。
ローストビーフの献立２
・ローストビーフ
・カプレーゼ
・ポトフ
・ドリア
ご飯ものをドリアにして、ボリューム満点な献立になります！
スープはさっぱりとコンソメベースのポトフを合わせ野菜もとれるので普段の献立にもおすすめです。
ローストビーフの献立３
・ロースト丼
・きのこソテー
・グリーンサラダ
・コンソメスープ
ローストビーフでご飯ものといえば、ローストビーフ丼。
温玉をのせて、わさび醤油やサワークリームソースをかけて食べると最高です。
付け合わせには、キノコソテーとグリーンサラダであっさりと。
ローストビーフの献立４
・ローストビーフ
・エビフライ
・ポテトサラダ
・オムライス
子供の誕生日や節句など、お祝い事にぴったりの献立です。
オムライスにエビフライ、ローストビーフとポテトサラダを合わせて、ワンプレートに盛りつければちょっと豪華なお子様ランチ風に！
野菜が足りなければ、レタスなどグリーンサラダを添えると完璧ですね。
ローストビーフの献立５
・ローストビーフ
・アスパラベーコン
・ポテトフライ
・ペペロンチーノ
ご飯ではないですが、炭水化物と合わせるなら、パスタもおすすめです。
お好きな味のパスタでいいと思いますが、オイルとニンニクが効いたペペロンチーノなどのオイル系パスタがローストビーフに合うんです！
パスタをしっかり食べるなら、副菜も軽くつまめるものでいいですね。
まとめ
クリスマスやお正月、記念日などによく食べられるローストビーフなので、今回の副菜は見栄えのする副菜を多くご紹介しました。
簡単に作れるものや、普段よく作るようなメニューなので、忙しいイベントの時にも準備がしやすいと思います。
ローストビーフは、通販のお取り寄せでも安くて美味しいものがいっぱいあるので、メインは購入して、副菜だけ作るというのもアリですよ～。
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【ローストビーフのお取り寄せで安い美味しい人気のもの5選！】
