ひな祭りには、家族でおいしいご飯を食べるというお家も多いですよね。
定番のちらし寿司や、お子さんの好物を作ったりすると思いますが、欠かせないのは汁物。
せっかくなら、汁物もひな祭りっぽいものを作りたいですよね～。
今回は、ひな祭りのメニューにピッタリな汁物、洋食にも合わせられる春らしいスープをご紹介します。
ぜひ、ひな祭りの献立の一品に加えてくださいね。
ひな祭りの汁物の定番といえばコレ
まずは、ひな祭りに出す定番の汁物からご紹介します。
1.はまぐりのお吸い物
ひな祭りとの定番の食材といえば、はまぐりです。
はまぐりをひな祭りの日に食べると、よい縁に恵まれると言われています。
また、一人の人と一生を添い遂げられられますようにという願いを込めて食べられています。
醤油ベースのお吸い物は、ひな祭りの定番のちらし寿司とも相性がいい汁物です。
2.はまぐりの潮汁
潮汁（うしおじる）は、魚介のお出汁に塩というシンプルな味付けの汁物です。
はまぐりなら、おいしいお出汁もでるので、シンプルに潮汁にするというのもおすすめ。
お醤油ベースのお吸い物か塩ベースの潮汁、好きな方で作ってみるといいですね。
3.はまぐりのお味噌汁
はまぐりは、お味噌汁にしてもOK。
はまぐりはけっこう高価ですし、スーパーに売ってない場合もあるので、アサリやシジミなど他の2枚貝を代用するのもいいと思います。
シジミやアサリのお味噌汁もおいしいんですよね～。
4.鯛とほうれん草のお吸い物
お祝いといえば、鯛！
鯛を使ったお吸い物もお祝いらしくておすすめです。
一緒に入れる具は、ほうれん草や白髪ネギなどがきれいでおすすめですが、キノコ類もいいですね^^
5.花麩と菜の花のお吸い物
簡単で可愛いいのが、花麩。
手まり麩でも可愛いですよね。
お吸い物に花麩が入っているだけで、華やかですし、子供も喜んでくれること間違いなしです^^
菜の花を一緒に入れると、さらに春らしさがアップして、ひな祭りにはピッタリですよ。
6.エビとタケノコのお吸い物
エビもお祝いの日に食べるのにいい、縁起物です。
紅白のシマシマで、おめでたい感じもできます。
ちょうど旬を迎えるタケノコも一緒に添えると、豪華さUPです。
7.かき玉すまし汁
すまし汁で子供にも人気のかき玉すまし汁。
ふわふわの黄色い卵のおすましも、春らしい色できれいですよね。
三つ葉をのせておくと、さらに春らしさがアップして、お祝いの席にもピッタリです。
三つ葉はちょっと高いので、ネギやほうれん草で緑を足すのもいいと思います。
8.ひな祭りかまぼこと豆腐のお吸い物
スーパーなどで、キャラクターの絵が描かれたかまぼことかありますよね。
好きなキャラクターでもいいですし、ひな祭りにはおひな様が書かれたかまぼこが出ていることも。
そういったかまぼこをお吸い物に入れておくだけでも、ひな祭りっぽさが簡単にでますよ。
洋食メニューならスープでも
ひな祭りの献立を洋食にするなら、汁物はスープがいいですね。
おすすめのスープもご紹介しますね。
1.ビーツのポタージュ
ひな祭りらしく、ピンク色のポタージュスープを用意するのはどうでしょう^^
ジャガイモのポタージュにビーツパウダーを少し混ぜるとピンクの可愛いポタージュに。
ビーツは生のものや缶詰を利用してもいいですが、パウダーが色を調整しやすくて、便利です^^
2.グリーンポタージュ
緑色のポタージュも春らしい爽やかな色味ですよね。
・グリーンピース
・ほうれん草
・空豆
・ブロッコリー
これらでポタージュを作るといいですよ^^
3.はまぐりの豆乳スープ
貝類と豆乳のスープっておいしいですよね～。
もちろん、はまぐりで作ってもおいしいです。
菜の花やにんじんなど彩りを添えて作ると、さらにかわいさもアップです。
4.エビのトマトクリームスープ
エビを使ったトマトクリームスープも、見た目豪華でおすすめですよ。
トマトの酸味が苦手な子でも、牛乳や生クリームなどが入ることで、まろやかになって食べやすいです^^
トマト嫌いなうちの子もよく食べてくれます。
5.春キャベツとベーコンのコンソメスープ
コンソメスープは普段から作ってるお家も多いですよね。
準備が大変なので、スープくらいは凝ったものじゃなくいつものものをというのもおすすめ。
具材は、キャベツの緑とベーコンのピンクで春っぽく^^
6.菜の花とベーコンのミルクスープ
ミルク系のスープは、我が家でも子供に大人気です。
せっかくのひな祭りなので、春らしさを出せる菜の花を入れるのがおすすめ。
菜の花の苦みもミルクで緩和されて、子供も食べやすくなりますね。
まとめ
ひな祭りにおすすめの汁物の具材は、ひな祭りにちなんだハマグリ。
他にも、お祝いにピッタリなエビや鯛もいいですね。
ひな祭りということで、春に旬の菜の花やたけのこを使うだけでも、春っぽさがでます。
子供が食べやすく喜んでくれる花麩や手まり麩、かまぼこなどを使えば、簡単に可愛い汁物を作ることが出来ます。
お吸い物は定番ですが、他につくる物に合わせて、味噌汁や潮汁、スープにするなど考えてみてください^^
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