チーズタッカルビのトロッとしたチーズの見た目は、テンションが上がりますよね。
数年前に流行してから、人気のYouTuberもホットプレートで作る動画をあげたり、コストコで買える具材を足したり、自宅でも美味しく楽しめるようになりました。
今回は、ボリュームがあるおかずだけどチーズタッカルビだけだとつまらない、そんな時におすすめしたい相性抜群のおかずを紹介していきたいと思います。
ぜひ、参考に作ってみて下さいね。
もくじ
チーズダッカルビに合う韓国風おかず
チーズダッカルビは、韓国のタッカルビにチーズを合わせた韓国風チーズフォンデュとも入れています。
このチーズダッカルビに合わせるなら、やはり韓国風のおかずはかかせません^^
食卓に並べたときに料理の系統が揃っていると見栄えも安定します。
チーズタッカルビは辛さと濃厚な味がくせになる料理なので、おかずはさっぱり系のものを選ぶとバランスもいいですね。
チョレギ風サラダ
鶏ガラとごま油と塩コショウで味付けしたチョレギ風サラダはさっぱり食べやすい美味しさです。
濃厚なチーズタッカルビの箸休めとしてもピッタリです。
野菜は、レタス以外にも、水菜やにんじん、キュウリ、キャベツ、白菜などお好みのもので作ってOK。
海苔やわかめなど海藻類を合わせると美味しいですよ。
豆もやしのナムル
サッと茹でたもやしに調味料を加えるだけのナムルは、もう一品欲しいと思ったときにすぐ用意できる優秀なおかずです。
私はちょっとにんにくペーストを加えて作るのが好きです^^
にんにくを加えるだけでお箸が止まらなくなりますよ～。
ほうれん草やにんじんなどを加えて作ると彩もよくなります。
豆もやしがなければ、普通のもやしでも十分美味しいです^^
韓国風たくわんおにぎり
やっぱり、ご飯ものは必要ですよね。
普通のおにぎりでもいいですが、せっかくなら、韓国風にたくわんおにぎりを作ってみるのもおすすめです。
◆作り方
・たくわんのみじん切り
・醤油
・韓国のり
・ご飯
全部を混ぜて、おにぎりを握るだけ。
お好みで、ごま油を足したりしてもおいしいです^^
辛いのが苦手な人には、ご飯も一緒にある方が楽しみやすいですし、ちょっとマヨを足したりするとお口がまろやかになるのでおすすめですよ。
チヂミ
韓国料理と言えばのチヂミ。
特別な材料がなくても、小麦粉と片栗粉、適当な野菜があれば作る事が出来ます。
わが家では、玉ねぎオンリーのチヂミが人気^^
じっくり火を通せば甘味のあるトロトロのチヂミが出来上がります。
お家にある半端な野菜を刻んで全部入れちゃってもいいですよ～。
キムチやチーズを混ぜたり、アレンジも色々ききます。
薄いのでちょっとつまむのにもピッタリです。
韓国キンパ
キンパは韓国の海苔巻きです。
おすすめの具材は、甘辛い焼肉と卵焼き、たくあん、ナムルなど。
具沢山で巻いて食べ応えも十分です。
甘辛い焼肉と甘めの卵焼きの相性もバッチリですし、チーズダッカルビと一緒に食べるとさらに美味しいですよ。
チャプチェ
春雨とお肉、お野菜のチャプチェもおすすめです。
ツルッと食べられる春雨は、あるとついつい手が伸びてしまう一品です。
甘辛い味付けがチーズダッカルビのチーズとも合いますよ～。
もう少しサッパリがいい場合は、春雨サラダにしてもOK！
チーズダッカルビともう一品！
チーズダッカルビに後もう一品足したい時におすすめ
冷ややっこ
シンプルな冷ややっこはチーズタッカルビと相性抜群♪
チーズタッカルビの濃厚さを一度リセットしてくれる優秀なおかずです。
いつもの冷ややっこに少しごま油を足すだけで、チーズダッカルビにも合わせやすくなります。
辛いもの×辛いものになりますが、ラー油を垂らしても美味しいです。
わかめスープ
辛い料理には、スープあると安心します。
鶏ガラスープの素やウェイパーを使用すれば、すぐに出来るのもいいですよね。
わかめと白ごま、ごま油をちょっとだけ垂らしておくと、さらにチーズダッカルビに合いやすいお味になりますよ。
かぼちゃの塩バター
辛い食べ物に一品加えるなら、自然の甘味があるかぼちゃもおすすめです。
かぼちゃを一口大に切って、レンチンしたら、塩とバターで和えるだけ。
甘しょっぱい味で、辛味を一旦忘れることができて、ほっとする一品ですよ^^
枝豆のペペロンチーノ
普通の塩ゆで枝豆でももちろんいいのですが、ちょっとだけ手を加えるなら、枝豆のペペロンチーノもおすすめ。
オリーブオイルに刻みにんにくと鷹の爪をじっくり香りがでるまで火を通して、枝豆を皮つきのまま和えるだけです。
手が止まらなくなってしまうかも？
トマトサラダ
スライストマトを醤油2：酢2：砂糖1：ごま油1、にんにくペーストで和えるだけのトマトサラダ。
韓国に住んでいる友達に、韓国料理はにんにくとごま油を入れておけば、韓国料理っぽくなるよという話を聞いた事があるんですが、本当にその通り。
トマトも、にんにくとごま油を加えれば、韓国風のサラダになります。
キムチ
買ってきて出すだけのキムチは、もう一品にピッタリの立派な一品料理です。
白菜のキムチだけじゃなくて、キュウリとか大根のカクテキなども並べて盛り付けるだけでも、見た目もアップ。
ポリポリっとした食感がチーズダッカルビとはまた違うので、合い間についつい食べたくなっちゃいますよ。
チーズダッカルビの献立は？
チーズダッカルビとサッパリ献立
・チーズタッカルビ
・チョレギサラダ
・冷ややっこ
・わかめスープ
・ご飯
チーズダッカルビをメインとして、副菜はさっぱり系をそろえた献立です。
ご飯とチーズダッカルビでガッツリ食べつつ、合い間にさっぱりとしたちょれぎサラダや冷ややっこを挟むことで、食欲もアップ^^
フォトジェニックな韓国風献立
・チーズダッカルビ
・ナムル
・キンパ
・わかめスープ
全部韓国料理で、色どりもキレイな献立です。
チーズダッカルビにキンパが並んでいるだけで、もう韓国っぽさがでるので、思わず写真を撮りたくなること間違いなし。
キンパは食べ応えもあるので、お腹もいっぱいになるメニューです。
子供も満足！ガッツリ献立
・チーズダッカルビ
・韓国風たくあんおにぎり
・チヂミ
・トマトサラダ
・〆にうどん
辛いのが苦手な子は、たくあんおにぎりとチヂミだけでも結構満足してくれます^^
チヂミをチーズに絡めて食べても美味しいですよ。
チーズダッカルビの最後にうどんを絡めて、追いチーズでしめるともうお腹もいっぱい！大満足です。
つまむのにピッタリ献立
・チーズダッカルビ
・トマトサラダ
・枝豆ペペロンチーノ
・キムチ
チーズダッカルビをしっかり味わいたい時は、付け合わせは軽めのもので。
物足りないときは、最後のしめにご飯を絡めてリゾット風にして食べても美味しいですよ。
ゆっくり味わって食べるにピッタリな献立です。
まとめ
チーズタッカルビは辛さと濃厚な味がくせになる料理です。
合わせるなら、さっぱり系のものを選ぶとバランスがいいですよ。
ガッツリ食べたい場合は、おにぎりやキンパを足したり、シメにうどんやリゾット風にしてみるのもおすすめです。
チーズタッカルビには野菜も入っていますが、鶏肉とチーズがメイン。
追加のおかずで野菜をとってあげれば、さらに栄養のバランスもよくなるので、ぜひ野菜のおかずをプラスしてみくて下さいね。
