野菜もたっぷり入っており、ボリュームもあるビビンバ丼！
上にのせる具材もあまり難しいものではないので、簡単に作ることが出来るのもありがたいですよね^^
ただ、具沢山だからこそ合わせるおかずや汁物に悩んでしまいますよね。
ビビンバに合うおかずや献立を紹介いたします！
もくじ
ビビンバに合うおかず！
まずはビビンバにもう一品付け足すのにピッタリなおかずをご紹介します。
1.春雨サラダ
中華だしの素にお酢+醤油+砂糖を合わせたタレで作った春雨中華サラダ！
サッパリとするので、濃い目の味付けのビビンバに合うメニューです。
おすすめは、キュウリ+ハム+卵+春雨の組み合わせ！
他にも、もやしをメインに使ったり、レタスをメインに作っても美味しいですよ。
2.大根サラダ
ビビンバだけでも十分にボリュームがあるので、合わせる物はさっぱりとした大根サラダもおすすめです！
シャキシャキとした大根がとても美味しく、辛みのあるビビンバの箸休めにもなりますよ。
3.豆腐サラダ
サラダ＋豆腐でサッパリとした豆腐サラダもおすすめです。
和風ドレッシングが合いますよ。
サラダが面倒な時は冷や奴でも。
4.長いもとオクラのおかか和え
短冊切りにした長いもと、塩ゆでしたオクラを麺つゆで和えてかつおぶしを和えたおかか和えはさっぱりとしていて、栄養も豊富な一品です。
シャキシャキの長いもとトロトロオクラが、ガッツリのビビンバにピッタリです。
5.えだまめ
サッと用意出来る副菜として優秀なえだまめ！
コレとあの泡の出る飲み物と一緒に食べるともう最高です～。
我が家では冷凍えだまめを常備しています。
6.生春巻き
ボリュームもありつつ、さっぱりとした生春巻きもビビンバに合います。
シャキシャキ野菜ともちっとした生春巻きの皮が美味しいですよね。
もう少しガッツリ食べたい場合は、揚げる方の春巻きもおすすめですよ。
7.チヂミ
ニラや桜エビなどを入れて作るチヂミは、韓国料理の定番メニューです。
韓国料理同士でビビンバと合わないはずがありません^^
程よいボリューム感でとても美味しいですよ。
8.れんこん塩炒め
れんこんをごま油で炒めて、塩コショウで味付けしたシンプルな炒め物です。
味があまり濃くないので、濃い味付けのビビンバの献立に入れることで味のバランスがよくなります！
鷹の爪をプラスしてピリ辛にしても。
9.ナス味噌
ビビンバには、味噌味のおかずも意外と合うんですよ～。
なすがトロトロで美味しいです。
豆板醤などで、ピリ辛にしてもいいですよ。
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ビビンバに合うスープ！
ビビンバにはスープも欠かせないですよね！
ビビンバに合うスープもご紹介しますね。
1.わかめとたまごのスープ
1.鍋に湯を沸騰させて、鶏がらスープの素を入れる。
2.わかめを入れて沸騰したら、溶き卵を箸を伝わせながら加えていく。
3.軽く混ぜて塩コショウで味を整え、ごま油を入れたら完成！
とても簡単に作ることの出来るスープです。
優しい味わいでとても美味しいですよ。
2.鶏団子の中華スープ
白菜やネギなどお好みの野菜に鶏ひき肉で作った鶏団子を入れたスープです。
鶏団子は、生姜と塩コショウで味付けするだけのシンプルなものでＯＫ！
下茹でしてたくさん作って冷凍しておくと、使いたい時に使いたい分だけサッとスープが出来るので便利ですよ^^
3.わかめスープ
シンプルなわかめスープは、しっかり味のビビンバと合わせるのにピッタリ！
材料が少なく、簡単に作れるところもいいですよね～。
4.水餃子スープ
鶏がらスープのもとで作ったスープに、餃子を入れて作る水餃子スープはボリュームがあります。
ビビンバだけでは物足りないな…という時に特におすすめですよ！
水餃子は冷凍やレトルトのものも売っていて、我が家では冷凍のものを買ってきて常備しています^^
5.アサリの味噌汁
ビビンバは、お味噌汁とも合うんですよ。
アサリのお味噌汁は簡単で、アサリのだしがたまらないですよね。
お味噌は、赤みそでも合わせみそでもお好みのものでＯＫです！
6.フリーズドライスープ
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フリーズドライのスープを使えば、手軽にスープを飲むことができます^^
ストックしておけば、時間がないときにもサッと出せていいですよね。
私も味噌汁やスープなど、お湯をそそぐだけのものをストックしていますが、朝ごはんの時にも便利ですし、子供が一人でごはんの時にも使ってくれています。
このスープは、化学調味料も使っていなくて、味も美味しいと人気です^^
いろんなスープの中から好きなものを選べるのも面白くていいですよね。
ビビンバの献立簡単組み合わせ！
ビビンバと副菜、スープを組み合わせた献立もご紹介しますね！
ビビンバの献立１
・ビビンバ
・れんこんのマヨサラダ
・けんちん汁
具沢山のけんちん汁は栄養も豊富であっさりとした味付けで、ビビンバの献立におススメです！
れんこんのマヨサラダもシャキシャキとしておりとても合いますよ。
ビビンバの献立２
・ビビンバ
・唐揚げ
・野菜サラダ
・わかめの韓国風スープ
ビビンバに唐揚げを合わせて、ボリューム満点の献立です。
レタスやトマト、ブロッコリーで作る野菜サラダを合わせて栄養もしっかり摂ることが出来ます。
ビビンバの献立３
・ビビンバ
・アスパラのベーコン巻き炒め
・水餃子
アスパラをベーコンで巻いて、塩コショウで味付けして焼いたおかずはシンプルですがとても美味しいですよね。
水餃子にはスープに白菜やニンジンなどの野菜を入れることで栄養がアップします！
ビビンバの献立４
・ビビンバ
・ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ
・野菜たっぷり中華スープ
ビビンバにはマヨネーズ系のおかずがとても合います。
ブロッコリーとゆで卵のサラダは簡単に作ることが出来るのでお勧めですよ。
ビビンバの献立５
・ビビンバ
・冷しゃぶサラダ
・オイキム
・鶏団子スープ
冷しゃぶサラダはさっぱりとしていますが、ボリュームもあるのでお勧めです。
スープにも鶏団子を入れることでおなか大満足の献立ですよ。
まとめ
ビビンバには、韓国料理はもちろん和風サラダや中華サラダ、和風のおかずも意外と合います！
汁物も、スープだけではなくお味噌汁を合わせてもとても美味しいんですよ。
特にシンプルな副菜やスープが実は一番合うと思うので、ぜひ用意してみてくださいね。
