沢山の具材をふんだんに使用した豚汁は、栄養不足が心配な時の強い味方ですね。
しかし、具沢山だからこそ、合わせるおかずには悩まされる一品でもあります。
今回は様々なシチュエーションに合わせられるよう、おかずと副菜をいくつか紹介します。
もくじ
豚汁に合うおかず！
豚汁は具だくさんとはいえ、メイン料理も必要ですよね。
まずは、豚汁に合うメインのおかずをご紹介します！
1.ホッケの開き焼き
すでにお肉を使用している豚汁と合わせるには、焼き魚は定番の一品ではないでしょうか。
パリッとした焼き目が美味しいホッケの開きは肉厚で食べ応えも十分あります。
2.サンマの竜田揚げ
焼き魚がマンネリ化してしまい、少し変化が欲しい時にはサンマの竜田揚げがおすすめです。
魚料理ですが、揚げているのでボリュームもしっかり感じられます。
カラッと揚げた竜田揚げは豚汁ともピッタリですね。
3.海老シュウマイ
主張の強すぎない海老シュウマイは、具沢山の豚汁とよく合います。
プリプリの海老シュウマイはお子様にも人気の高い一品ですね。
4.鶏の照り焼き
豚汁のお肉では食べたりない方は、鶏の照り焼きがおすすめです。
ご飯もよくすすむ、ボリューム満点の献立になりますね。
5.鮭のムニエル
鮭と味噌はとても相性が良いですね。
焼き魚よりも捻りをくわえたい。
焼き魚は子供が好んで食べてくれない。
そんな方に魚のムニエルはとてもおすすめです。
6.和風かに玉
◆簡単レシピ
1.人参・長ネギ・しめじなどを細かく切る。
2.カニカマと一緒に卵と混ぜて焼く。
3.醤油1：みりん1：酒1：砂糖1/2の割合で合わせた調味量と適量のだしを煮詰める。
4.片栗粉でとろみを付け、焼いておいた卵にかける。
和風の風味で豚汁とよく合います。
たんぱく質豊富な卵で程よい食べ応えとなります。
7.ブリの照り焼き
お魚のおかずでも照り焼きにすると満足感ができます。
フライパンでサッと焼く事が出来るので、お魚グリルを使うのが面倒な時にも作りやすい一品です。
豚汁ともう一品ならコレ！
豚汁が具だくさんなので、メインはもう省いてもいいかな？という場合や副菜として出したい一品もご紹介しますね。
1.ほうれん草のおかか和え
しっとりと美味しいほうれん草。
おかかと和えることでしっかりとした味付けになります。
まろやかな味噌風味の豚汁と、バランスの良い一品になります。
2.カブの甘酢漬け
優しい味わいの豚汁には、塩気の強すぎない甘酢漬けがよく合います。
お酢でさっぱりといただけます。
3.長いもの梅肉和え
短冊切りにした長いもと梅肉を合わせ、めんつゆで味付けするだけの簡単な一品です。
長いもの白色に梅肉の赤い色が映えて、とても彩の良い一品になります。
4.菜の花のわさびマヨネーズ
菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜です。
茹でた菜の花と、わさび?油を合わせ、最後にマヨネーズを混ぜるだけで簡単に出来上がります。
わさびの風味が美味しい一品ですが、マヨネーズと合わせる事でお子様や、辛い物が苦手な方でも食べやすくなります。
5.茄子の煮浸し
◆簡単レシピ
1.茄子を揚げ焼きする。
2.だし適量 醤油1：みりん1：酒1 すりおろし生姜を合わせた調味料を入れ軽く煮立たせる。
温かいうちに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるとさっぱりと召し上がれます。
野菜のおかずですが、揚げ焼きしているので食べ応えはある一品になります。
6.ブロッコリーの生姜醤油和え
茹でたブロッコリーと生姜醤油を和えるだけで簡単に出来上がります。
さわやかでメリハリのある味つけです。
ご飯ともよく合いますし、豚汁にも生姜を使用しますので食べ合わせもとても良いです。
7.南瓜の煮物
優しい味わいの豚汁。
南瓜の煮物と合わせると、懐かしさを感じる温かみのある献立になります。
8.炊き込みご飯
炊き込みご飯は、豚汁とほとんど同じ材料で作ることが出来ます。
材料ををまとめて切ってしまえば、調理時間を短縮することができますね。
同じ具材でも、醤油風味の炊き込みご飯と味噌味の豚汁は、一緒に食べても違和感は感じません。
9.ひじきの煮物
根菜類を多く含む豚汁はお腹が膨れやすい一品です。
付け合わせは軽めに済ませたい方には、ひじきの煮物がおすすめです。
食べ合わせ良く、程よく召し上がれます。
10.キノコのホイル焼き
寒くなってきた時期に食べたくなる豚汁は、秋が旬の食材とよく合いますね。
キノコは味噌との相性も良いので、よく合う組み合わせだと思います。
豚汁とメニューの組み合わせ5選！
豚汁とおかずを合わせた献立の組み合わせもご紹介します！
豚汁献立メニュー１
・ホッケの開き
・キノコのホイル焼き
・ほうれん草のおかか和え
・白飯
・豚汁
豊富な食材をバランス良く摂取できる献立です。
ご飯もすすむメニューですが、どちらかと言えばヘルシーな献立と言えると思います。
豚汁献立メニュー２
・サンマの竜田揚げ
・南瓜の煮物
・長いもの梅肉和え
・白飯
・豚汁
揚げ物と南瓜で食べ応えのある献立になります。
梅肉でさっぱりとさせてくれるのでバランスが良い献立です。
豚汁献立メニュー３
・ひじきの煮物
・カブの甘酢漬け
・五目ご飯
・豚汁
豚汁を存分に味わいたい方におすすめの献立です。
おかずのボリュームが控えめなので、色が細い方でも食べやすい献立になっています。
豚汁献立メニュー４
・和風かに玉
・海老シュウマイ
・ブロッコリーの生姜醤油和え
・白飯
・豚汁
少し中華風のおかずでまとめている献立です。
一品一品が豚汁と相性が良いので食べ合わせは良いと思います。
豚汁献立メニュー５
・鶏の照り焼き
・菜の花のわさびマヨ和え
・白飯
・豚汁
食べ応えを重視したい方におすすめの献立です。
照り焼きの量を注意しなければ、カロリーが高くなってしまいますが、
豚汁にもふんだんに野菜が使われていますし、栄養価の高い菜の花と合わせる事で栄養バランスの整った献立になります。
まとめ
お子様も沢山のお野菜を食べやすい豚汁。
家族みんなに喜んで食べてもらいたいですよね。
豚汁と合わせるおかずはマンネリになりやすいですが、今回紹介したおかず、副菜を参考に色々な組み合わせで豚汁を味わってみてください。
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